11月24日下午，西工大启迪中学部分学生陆续出现恶心、呕吐等症状，疑似食物中毒。目前，西工大启迪中学有132 名学生因胃肠道不适在咸阳市中心医院等医院留观，其中45人有疑似食源性疾病典型症状。事件原因在进一步调查之中。
食物中毒一般多发生在夏秋季，儿童发病率较高，是由细菌污染食物而引起的一种以急性胃肠炎为主症的疾病。最常见的是沙门菌类污染，以肉食为主;葡萄球菌引起中毒的食物多为乳酪制品及糖果糕点等;嗜盐菌引起中毒的食物多是海产品;肉毒杆菌引起中毒的食物多是罐头肉食制品。
如果孩子发生食物中毒，主要的症状表现为食用污染的食物后1-24小时内出现恶心、剧烈呕吐、腹痛腹泻，随后出现脱水和血压下降而致休克。肉毒杆菌污染所致中毒病情最严重，可出现吞咽困难、失语、复视等临床表现。 食物中毒后要及早进行救治，尤其是儿童。
食物中毒有什么特征?
食物中毒一般具有以下特征：
1、潜伏期短，发病急剧，短时间内可能有多数人同时发病。
2、大多数病人有类似的临床症状(胃肠炎较多见)。
3、病人在近期内都食用过同样食物，发病范围局限在食用该有毒食品的人群中。
4、当立即停止食用该种食品，发病也立即停止。
5、人与人之间不直接传染。
儿童发生中毒怎样弄清中毒的原因?
毒物的种类很多，有些本来就具有剧毒并为人们所熟知，如氢氰酸、砒霜、毒蕈、河豚鱼等，但更多的是在平时可作药用或食用的，因用量过大或使用不当而致中毒，如药物用量适当可以治病，用量过大，成为毒物，少量炒熟的银杏(白果)味美可口，大量食用就会造成中毒，尤其是食用各种野生植物，对于缺少有关知识的儿童，常常成为中毒的主要原因。
作为家长，当发现怀疑孩子发生了中毒时，应该尽快地追问孩子发病前吃了什么东西，以前吃过没有，同食者的情况怎样?还要仔细搜索孩子口袋里、书包里有无野生植物或其他剩下的东西。尽可能把有关东西搜集齐全，供医生参考。
那么，儿童在食物中毒之后，应该如何进行急救呢?
1.求救。立即拨打120急救电话，或尽快将中毒者送到医院进行洗胃、灌肠、导泻等治疗。如果救治及时的话，很多儿童是可以转危为安的，但是如果拖延了时间，有些儿童就会有生命危险。
2.催吐。儿童已经发生了昏迷，他无法管理好自己的呼吸道，以及1岁以下的小婴儿，他的呼吸功能比较差，这类情况都不易催吐。对于较大的儿童、清醒的儿童老师可以进行催吐，另外要注意在催吐之前老师不要让儿童干呕，要先给他喝一些清水、牛奶甚至蛋清，然后再进行催吐，这样的话会缓解呕吐本身造成的胃和食道的黏膜损伤。
催吐的位置：下压舌头，食道靠上，气管靠下，气管的地方有一个会厌，当我们吞食物品的时候，会厌会关上，防止食物进入到气管里。老师在进行催吐的时候特别要注意，千万不要让儿童吐出来的东西反流到气道里，造成气道的异物窒息。昏迷的病人和吞了有腐蚀性、化学性物品的病人不要催吐，超过5—6个小时的病人催吐也是没有任何意义。
催吐的时候不要让儿童吐出来的东西反流到气道里，造成气道的异物窒息。所以要前倾俯卧位，头处于相对的低位，下面用盆接着，然后我们用一个筷子去轻轻地伸到口腔里面，压一下他的舌根，就会造成他的呕吐反应，不一定非要伸到里面去，这样会对他造成伤害，压一下舌根他就会有呕吐的反应，然后迅速把刺激物拿出来，让他的头处在低位进行呕吐。
3.控制局面。集体食物中毒，事发突然，现在绝大多数小学生是独生子女，家长十分焦急一个孩子至少有一位家长陪伴，多者达4-5人，众多孩子加上家长，场面会十分混乱，孩子腹痛、恶心不适家长焦急，每一位家长都希望自己的孩子第一个接受治疗。此时，园方和医护人员应耐心、态度和蔼，在快速忙于工作的同时，不忘随时安慰患儿与家长，让来院的老师一起做好解释工作，请示领导并指派医院的保安人员一起维持秩序。
4.注意消毒隔离。病室开窗通风，控制人员数量，分发尼龙袋用于接呕吐物，提供便盆等用具，保持环境的清洁，将患儿的呕吐物、排泄物按比例1：1撒上漂白粉，充分混合30分钟后丢弃。及时留取大便作细菌培养，并做好登记工作，注明患儿姓名、年龄、学校、班级、住址、家长姓名与家长的联系电话。当时未明病原体又是夏令时节，注意防止传染病的流行。
5.心理护理与健康教育。集体性食物中毒，人员多、事发突然，患儿、家长、老师均显得紧张、焦虑，再加上社会媒体采访，学校、医院、教育系统的领导的关注，气氛相当紧张、凝重。护理人员应耐心作好患儿与家长的心理护理，做各项操作之前均作好解释，操作轻柔，鼓励患儿配合治疗，向他们介绍疾病的特点，发病过程以及医疗计划与护理方法，药物的作用与疗效，患者的配合方法等，使他们能客观地看待疾病，消除不必要的顾虑。
儿童食物中毒的家庭急救
停用可疑食物。立即停止进食引起中毒的可疑食物。
家庭急救
保留剩下的食物或者汇总患者的呕吐物、排泄物等，同时采取如下应急措施。
1.如果估计食物中毒发生的时间在2--4小时之内，可用手指或筷子刺激孩子的咽喉壁以催吐，使胃内残留的食物尽快排出，防止毒素进一步的吸收;
2.如果进食时间在4小时以上，可给孩子吞饮大量的淡盐开水，以稀释进入血液的毒物，并配合指压的方法催吐;
3.对疑已变质或有毒的食品除立刻停止食用外，应妥善保存，供医生急救时分析处理，同时应通知卫生检疫部门协助鉴定;
4.因导致食物中毒的原因错综復杂，临床中毒症状的轻重不一，故在简单的急救处理后，需送医院作进一步的诊治，以免延误病情。
5.送院治疗。经上述急救，中毒者症状未见好转，或中毒程度较重，应立即拨打120急救电话，或尽快将中毒者送到医院进行洗胃、灌肠、导泻等治疗。
