7、肝病患者宜食含丰富蛋白质的食品蛋白质是维持生命活动最重要的营养物质，提供人体所需的各种氨基酸。
8、应该补充与肝功能有关的微量元素及维生素适当补充含矿物质及维生素丰富的食物，如海鲜、海藻、香菇、芝麻、核桃、大枣、杞子、贝壳类食物。
肉、蛋、奶、鱼、豆制品等含优质蛋白质的食品，在每日的膳食中应轮换供应，正常人维持日常活动，每日所需蛋白质约70克，肝病患者为促使肝细胞再生和修复，则每日需要1～1.5克/公斤(体重)为宜，蛋白质摄入过少会引起营养不良，但进食过多又会造成高脂血症和脂肪肝，给肝病患者补充蛋白质时应注意以下三点：动、植物蛋白质要各半搭配；每日吃的分量应大致相同；重症肝炎或肝硬化有肝性昏迷趋势的患者，应少食甚至禁食蛋白质。
肝病患者饮食五大不宜如下：
1、不宜进食过多甜食和辛辣、刺激性食品。吃糖或甜食过多会使体内丙酮酸和乳酸等糖类代谢产物增多，肝脏要付出更大的劳动来清除这些有害物质，容易导致肝脏“操劳过度”，同时也使肝脏“顾此失彼”，影响其它营养成分的吸收，造成食欲减退和营养不良。
2、不宜盲目进补
肝病患者不提倡过度服用补药，正常饮食即可提供足够的营养。也不要盲目服用保肝药物，以免加重肝脏负担，不利于康复。
3、不宜吃含纤维较多的食品以及产气多的食品，如芹菜、韭菜、黄豆芽、红薯、干豆类、汽水、萝卜等。
4、有腹水者，不宜摄入过多的食盐。
5、不宜吸烟、饮酒
最后再介绍几种对肝病病人有益的水果、蔬菜，以备选用：香蕉、苹果、荸荠(马蹄)、葡萄、石榴;空心菜、荠菜、包菜(即圆白菜、卷心菜)、蘑菇、香菇、木耳、海藻、百合、胡萝卜、西红柿、冬瓜、黄瓜、薏苡仁、大豆、莴苣。
小贴士
烹调技术直接影响食物的营养素成分。如做荤菜时，可尽量采取急火快炒的方式。做米饭时，宜吃焖饭或钵蒸饭，尽量不要做捞饭。
三、年轻人保肝护肝要注意劳逸结合
专家强调：“尤其是上班族，经常把肝病复发误以为是自己工作节奏较快、工作紧张劳累所致，而不认为自己肝功能已受损害。更有不少年轻人经常自以为自己年轻、有本钱。平时不花时间在锻炼身体上，认为只要休息就会得到改善，同时还不及时复查肝功能，容易错过肝病早期的最佳治疗时机。”
适当休息是肝病治疗的重要环节。急慢性肝炎活动期，临床症状明显、肝功异常者均应卧床休息。因为正常人在站立时肝血流量可减少50%～80%，卧床则可使肝脏血流量增加，从而携带更多的氧气到肝脏，以有利于受损肝细胞的修复。
但在症状消退、肝功能恢复后，可以将休息与适量活动相结合，这样既可以防止因过度活动而反复，又能增进食欲，恢复体力。随后再逐渐增加活动量，患者以活动后无疲乏感为度。
另外，肝病患者在起居方面也要适应秋季特点，“早卧早起，与鸡俱兴”，就是说要早睡早起，神态安静，以应秋季收敛之气。
三、秋季保肝护肝要注意调节心情
秋天是成熟和收获季节，气候宜人。但随着气温逐渐下降，日照减少，特别时至深秋，落叶萧萧，一派萧瑟景象，容易使人产生悲愁与伤感，更易勾起肝病患者的自怨自怜，忧郁寡欢，悲观消极，这对肝病的恢复极为不利的。
过度抑郁与悲愁，不但会使神经系统调节功能紊乱，抵抗能力降低，而且可以引起消化功能减弱，食欲减退。这样，不但会造成受损肝细胞所必需的营养物质如蛋白质、碳水化合物等吸收不良和缺乏，也会直接影响药物的治疗效果。
因此，肝病患者要从悲秋的消极情绪中摆脱出来，变悲秋为乐秋，保持心情舒畅，乐观坦然，充分享受秋光。常持此种情怀，则抑郁可去，乐观可保。
同时，家人、友人、医护人员也应对肝病患者进行劝慰与宽解，悦其心意，让其保持乐观坦荡的情怀。这对稳定患者心情十分有益，对促使肝病康复也非常重要。
