7.西红柿可治肝炎：
取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
8.西红柿防中暑：
将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
9.西红柿助退高烧：
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
西红柿食用禁忌：
(1)不宜和黄瓜同时食用
(2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
(3)空腹时不宜食用
(4)不宜食用未成熟的番茄
(5)不宜长久加热烹制后食用
(6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
