夏季食谱：滑溜木耳鸡片的做法

　　主料：

　　鸡胸脯肉适量

　　辅料：

　　木耳(水发)适量

　　调料：

　　色拉油适量，食盐适量，酱油适量，味精少许，葱适量，姜适量，料酒少许，水淀粉适量，白胡椒适量

　　做法:

　　1、鸡胸脯肉是必不可少的，再准备些水发木耳。

　　2、把鸡肉切成片，用湿淀粉上浆，里面稍稍放些料酒。再准备些葱姜末，原谅我忘了拍照了。

　　3、热锅温油滑炒鸡片，等鸡肉变白了后，加入葱姜末和木耳合炒(其实应该把肉片盛出来，木耳也用油煸炒，不过时间有限，一切从简。)

　　4、放入适量的盐、酱油、白胡椒粉、料酒，出锅前放水淀粉勾芡，加些味精即可出锅。