（一）、胡萝卜炒肉片的做法
1、把肉切成小片状。
2、肉在没有完全化开的情况下比较好切。
3、放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。
4、把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
5、把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
6、炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。
7、盛碟上菜。
（二）、自渍小红萝卜
原料：
小红萝卜，柠檬，冰糖等。
做法：
1、小红萝卜、柠檬切片。
2、水烧开，依照个人口味，放冰糖，煮到全部融化。
3、放萝卜片和柠檬片进去，额外再加一些柠檬汁。
4、水再次开时，立马关火盛入干净干燥的罐中。
5、放凉后，盖盖子，放冰箱冷藏24小时后可以吃。
切记萝卜入锅后，不能久煮，不然会失去脆爽的口感。
（三）、红萝卜凉拌海蜇皮
原料：
红萝卜、海蜇皮、蒜、香菜。
调料：
盐、白糖、醋、味精、香油、黑芝麻。
做法：
1、海蜇皮在清水中浸泡三小时，中间换水三次；
2、海蜇皮、红萝卜切丝，蒜和香菜切碎；
3、把海蜇皮在八十度左右的热水中焯一下，迅速捞出过凉开水，挤干备用；
4、把处理好的所有原料混合在一起，加入所有的调料拌匀即可。
温馨提示：
1、海蜇皮吃之前一定要经过充分的浸泡，才能去其明矾和盐；
2、海蜇皮凉拌之前分别过下热水和凉开水，是为了让海蜇皮保持脆爽的口感；
3、为了避免海蜇皮在热水中化掉，可以把海蜇皮放在漏勺里一起下锅，三四秒后一起捞出；
4、这道凉菜要现拌现吃，否则加了调料后，萝卜丝和海蜇皮很容易大量出水，影响口感。
（四）、萝卜泡菜发明者：玉池桃红
好象是韩国人特别喜欢吃泡菜吧？也不知道是不是多吃泡菜就能使人漂亮？哈哈，要不，俺怎么看韩国的美女那么多呢！前几天，做了这款萝卜泡菜，今天品尝了一下，还真爽口！夏天天气炎热，吃点清爽的泡菜也不失是一种好的选择哦！
原料：
红萝卜、白萝卜、矿泉水、米醋、白糖、盐。
做法：
1、红萝卜两根，白萝卜一小截（本来想多放点的，但看到家里的半个白萝卜有点焉，就没放多少
）。洗净去皮，用开水烫一下，切片。我为了美观点，切成了小花的样子。
2、少量矿泉水，家里正好有，凉白开也可以的。放白色的米醋，白糖，盐，几个干红小辣椒。这些都可以根据自己的喜好增减的，不喜欢太酸的，可以少放点醋。
3、找一个干净的容器放里面红白萝卜片，然后倒入调好的醋汁放冰箱冷藏，两天后即可食用，可保存一周。
