贴秋膘因人而异
需要“贴秋膘”的宝宝:
先天不足,身体发育缓慢的宝宝
这类宝宝由于胎儿期的营养不良,身体产生节约机制,导致出生后对营养吸收存在着一定的障碍,影响生长发育。有必要在秋季对这类宝宝进行营养调理。
免疫力低下的宝宝
这类宝宝由于自身的抵抗力较差,容易感染传染性疾病,也较容易感冒,秋季是肠道传染病的高发季节,要及时给这类宝宝补充营养。
挑食偏食的宝宝
宝宝挑食偏食的结果必然是营养素摄取的不充足、不全面,刚过去的夏季已经造成了营养的流失,即将到来的寒冷冬季又要求有营养储备,因此这类宝宝需要在秋季做好营养补给。
不宜“贴秋膘”的宝宝:
正在患病的宝宝
正在患病的宝宝应以疾病的治疗为主,饮食方案应配合疾病康复为主,盲目地给宝宝“贴秋膘”容易发生“虚不受补”的情形,对宝宝的康复不利。
肠胃功能不好的宝宝
这类宝宝本身就存在食物消化吸收不良的问题,如果秋季大量进补,加重了胃肠道的负担,反而引起肠胃不适,影响营养的吸收。这类宝宝如要“贴秋膘”,必须先积极调养胃肠功能,在胃肠功能恢复以后再进行秋补。
肥胖型宝宝
肥胖型宝宝普遍存在能量过剩,秋季不易再增加饮食的摄入。
科学合理“贴秋膘”
传统的“贴秋膘”习俗一般是大鱼大肉,比如吃红烧肘子、红焖羊肉、汆白肉,以及肉馅饺子、炖鸡、老鸭汤、红烧鱼等,但是孩子们的脾胃发育尚未完全,大鱼大肉很容易阻碍脾胃消化,容易积滞,一积滞消化不好容易化热化火,燥热呼吸道症状就会出现,因此宝宝最好还是要以均衡饮食为主。
对宝宝来说,“贴秋膘”应该是荤素搭配,体质瘦弱者更应该抓住秋凉这个好时光,适当补充肉类等动物性食物补益气血,滋补肺肾。宝宝贴秋膘要注重蛋白质的摄入,主要是丰富的肉类食物,如猪肉、牛肉等畜肉和鸡肉、鸭肉等禽肉,鱼肉和豆制品中也含有大量优质的蛋白质。
除了传统的肉类食物之外,科学地“贴秋膘”还少不了各类维生素,多食用蔬菜水果、谷类等食物。秋补还要多吃些滋阴润燥的食物,如莲藕、雪梨、甘蔗、银耳等均有滋润功效。此外,秋季还要给宝宝补充锌、钙和硒,以增强宝宝的免疫功能。矿物质在肉类及动物肝脏中含量较高。
几款宝宝秋季进补食谱
炖排骨
建议加入少量的醋,利于钙质吸收。大些的宝贝可以连肉带汤一起吃;小宝贝可以用炖好的汤煮面或熬粥,视年龄阶段不同加入碎肉和碎菜。注意汤不可过于油腻。
鱼泥豆腐羹
将鱼肉蒸熟后再剔出骨刺,捣烂成鱼泥。豆腐最好选用嫩豆腐,烧煮时可放少量的淀粉、香油、葱花和盐。
蛋饺
可用新鲜的、剁碎的猪肉或虾肉加蔬菜做馅。生鸡蛋打散、调匀待用。倒少许油加热,用小勺舀出蛋液摊在炒锅中,在蛋糊尚未凝固时加入馅,将蛋皮对折成半月形,像饺子那样压紧边缘,翻面煎一下即可取出待用。一个个小饺子做好后,再倒回锅中加水煮一下,即可食用。
鲜虾肉泥
将80克香油、盐各适量将鲜虾肉洗净,放入碗内,加少许水,上笼蒸熟。取出蒸熟的虾肉,加入适量盐、香油搅匀即可。
总结:以上就是给大家介绍关于各种体质的进补方法,所以宝妈们在秋季给宝宝进补的时候要留意,不要误补哦!
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