【怎样做鱼才不碎】
1、切鱼块时顺着鱼刺方向下刀；
2、炖鱼前先将鱼身裹上一层水淀粉，再放入高温油锅中炸至两面微黄；
3、烧鱼时火不宜大，汤不宜多，以刚没过鱼为限，且汤烧开后立即改用小火煨；
4、少用锅铲翻动鱼，为防巴锅，可将锅端起轻轻晃动。
怎样做鱼才不碎
2013-07-13 责任编辑：未填 浏览数：210 得宝网
核心提示：【怎样做鱼才不碎】1,切鱼块时顺着鱼刺方向下刀；2,炖鱼前先将鱼身裹上一层水淀粉,再放入高温油锅中炸至两面微黄；3,烧鱼时火不宜大,汤不宜多,以刚没过鱼为限,且汤烧开后立即改用小火煨；4,少用锅铲翻动鱼,为防巴锅,可将锅端起轻轻晃动.?
阅读上文:
被鱼刺卡到喉咙怎么办
阅读下文:
三条健康生活小常识
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