我家闺女很喜欢吃甜食，爸爸经常外面买面包，点心之类的回来。看着妞吃的那么开心，我心里却很不放心，总感觉外面甜食放了很多糖，膨松剂之类的对孩子健康不好。这周末，懒妈终于想学点烘焙了。就在阳光明媚的周日，跟闺女一起动工了。
拿着手机在厨房一个个看到底能做什么，一个烘焙专业人士的博客里有很详细的步骤和成品图。闺女看到这个也说想吃，那个也说想吃，最后妈妈觉得做个比较简单的--纸杯蛋糕，闺女说，好啊，妈妈我们就做这个，肯定很好吃的。于是我们开始做属于母女俩共同的处女座蛋糕----纸杯蛋糕。
原料：低筋面粉100克，黄油50克，细砂糖60克，鸡蛋40克，牛奶40克，泡打粉1/2小勺（2.5ml），糖渍樱桃12颗。
制作过程：
1、糖渍樱桃12颗，用厨房纸巾吸干水分，并掰成小块。
2、黄油软化后，加入细砂糖用打蛋器打发炸至体积蓬松。
3、分三次加入打散的鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀，每次均需要打发至鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
4、打发完成后呈如图所示的顺滑浓稠状态。
5、面粉和泡打粉混合筛入黄油里。
6、用橡皮刮刀略为翻拌均匀，倒入牛奶，继续用刮刀翻拌，直到成为湿润的面糊。
7、倒入第一步准备好的樱桃。
8、翻拌均匀即成蛋糕面糊。把面糊装入纸杯，2/3满。放入预热好上下火180度的烤箱，烤20分钟左右，直到表面金黄。
闺女看到新鲜出炉的蛋糕可乐坏了，一下子吃了2个啊，一个劲地说好吃好吃，喊着终于吃上自己做的蛋糕了。
原来，跟孩子一起动手做蛋糕也是一种非常好的亲子游戏。以后要经常带着妞一起自己动手做吃的，既健康又可以好好的享受母女俩的快乐时光。
