水果和部分蔬菜中富含的膳食纤维，对于预防和减少多种疾病，特别是防治胃肠系统病变很有好处。每天大量饮用果汁，并以果汁替代蔬菜和水果，可能造成人体缺乏膳食纤维。果汁饮料是高渗液体，越喝会越口渴。
另外，果汁饮料的有机物主要成分是糖，摄取过多的糖会扰乱孩子的消化吸收功能，抑制食欲，影响蛋白质等营养素的吸收。一旦孩子养成了喝果汁的习惯，反而导致营养不良，阻碍正常的生长发育。果汁饮料中含有过量果糖、山梨酸等难以消化的成分，长期摄入过多，容易慢性腹泻，造成营养流失。
糖分从肾脏排除时，会使尿液发生变化，尿糖值增高，时间长了还会引起肾脏病变。儿童补充水分还是以白开水为好。如果喝果汁，最好由家长动手为孩子榨一些纯鲜果汁喝，但也要适量饮用。
