调查显示，48.6%的受访者选择“加强锻炼、节制饮食、控制饮酒”的方式治疗脂肪肝，这表明近半的患者意识到了良好生活方式的重要作用。然而令人担忧的是,当发现脂肪肝之后，多达76%的患者并没有意识到保肝药物对肝脏的有益作用，往往不自觉地选择非药物治疗。
对于因营养不良、蛋白质热量营养不足以及肝毒药物所致的脂肪肝患者，过多运动会干扰肝脏的代谢，不利于疾病的康复。对于营养过剩所致的肥胖症和Ⅱ型糖尿病的患者来说，饮食控制要优于单纯的体育锻炼。
对于节食的过程中感到极度乏力的患者，要仔细检查食谱中是否有足够的蛋白质，所以即使是非药物治疗也需咨询专科医生以寻求最佳方案。
对于脂肪肝尤其是伴有肝功能异常的患者来说，使用保肝药物辅助治疗是非常必要的，如多烯磷脂酰胆碱等肝细胞膜保护剂为我国脂肪肝治疗指南的推荐用药，此类药物可改善脂肪性肝炎患者的肝功能,促进其肝脏损伤的康复。
