手段一：蔬菜当作水果吃
水果含有丰富的维生素，不仅是人体必需，还有利于铁的吸收，但是却不能毫无节制地食用，因为水果中含有大量糖分，容易发胖，并可能引发妊娠期糖尿病症。
不妨把一些口感好的蔬菜当作水果来吃，或者与水果混合在一起食用。比如把橙子与黄瓜拌成香橙黄瓜沙拉;或者，将胡萝卜与苹果混合打成果汁。当然，索性你还可以把番茄、樱桃小萝卜等当作水果吃，或者用黄瓜汁代替水果汁饮用，也是非常好的办法。
手段二：采用煎烤、清炖的肉类烹饪方法
烹饪肉类时，如果采用红烧的办法就很容易摄取过多营养，因为 "红烧"时会加入大量的料酒、糖、酱油，这些调料也具有很高的热量。
因此怀孕期间可以多用煎烤、清炖的办法来烹饪红肉类，比如用橄榄油与香草海盐烤羊排、清炖牛肉等。但是注意不要用明火烤肉，而使用烤箱，并避免烤焦，就不易产生易致癌物质了。
手段三：把柠檬当作调味剂
为了使食物更加好吃而添加的一些调料也非常容易发胖，比如拌沙拉用的蛋黄酱是用蛋黄与油搅拌而成，并加入盐和糖，热量非常高。所以，不妨试试自制沙拉汁。我自己最常用的一种调味汁是用少许橄榄油、柠檬汁、新鲜香草碎和少许研磨黑胡椒碎及海盐调拌的，因为柠檬已经有浓烈的酸味。可以让食物不需要太多其他调味就很有滋味，能够减少油、盐用量。这种调味汁除了做沙拉，更可以涂抹在三文鱼或其他鱼肉上做腌料，然后进行少油的煎烤，味道也非常棒。还可以把柠檬切片泡在矿泉水中，在夏天代替碳酸饮料，非常爽口、有利健康。
手段四：多用豆类、玉米、甘薯等充当主
调整主食的结构，少吃一些精米白面，适当在主食中增加豆类和杂粮，比如蒸一碗杂粮饭。或者，以红薯、玉米、芋头当作主食，这样可以多吸收一些膳食纤维，有利肠蠕动，缓解孕期经常发生的便秘现象，也是保持体重缓慢增加的好办法。
手段五：将晚餐时间提前，并坚持饭后散步
怀孕期间如果可以养成少食多餐的习惯，也是对控制体重非常有益的。
同时，还可以把吃晚餐的时间提前一个小时，吃过晚餐后稍微休息下即可以外出散步30～45分钟，既可以消耗一定热量，适量运动还可以帮助自然分娩。
手段六：每天坚持称量体重，随时调整
买一只电子称，每天进行准确地称量，也可以非常有效地控制体重。
孕期体重管理的原则
【初期】妊娠3-4个月
怀孕初期因为身体开始出现许多变化，但体重应该从此时就开始做好管理。
饮食
此时期害喜严重的准妈妈，如果食欲不佳，可尽量选择自己较想吃的东西。
多喝水、多摄取含纤维质的蔬果，可避免便秘发生。
确实纪录自己每日进食的食物与量，并注意不要暴饮暴食或摄取过多热量食物。
作息
怀孕初期，大多数准妈妈会感觉容易疲惫，但尽量维持定时睡觉起床的规律作息。
如果身体状况允许，不妨仍维持简单家事工作，及有机会就可多步行走走。但注意若有流产迹象，则应避免。
体重纪录
养成每周量体重的习惯，并纪录变化。可有效掌握体重的增减。
【中期】妊娠5-7个月
进入怀孕中期阶段，因初期的不适感消失，避免饮食突然摄取暴增，并趁此期多多从事有益孕妇运动，可有效管理此阶段的体重。
饮食
三餐仍维持定时定量，尽量控制避免夜半时分或超过9:00仍大量进食。也不要控制太过的一天只吃2餐。
饮食日记仍应每日进行纪录。
作息
通常此时胎儿都进入安定期，准妈妈可以开始安排一些适度并熟悉的运动，如每次午晚餐后固定散步30分钟，或可以进行孕妇保健体操，甚至游泳。
规律的作息生活仍应维持，但生活或工作中尽量让自己远离压力，学习放轻松。
体重纪录
可以开始每天早上起床或晚上睡前，固定量一次体重并详细纪录。
【后期】妊娠8-9个月
怀孕后期笨重的身体状况，让许多准妈咪，坐也不是、站也不是，而影响运动的意愿，饮食上的起伏也大。
饮食
避免因心情浮躁而开始吃多吃少的不规律饮食习惯。
所谓“一人吃两人补”的观念虽是正确，但如果你的活度动量不大，还是吃1人份就够。
饮食日记仍应每日进行纪录。
作息
怀孕期间，不少准妈妈的确享有不少不必亲自动手做的特权。但利用作家事的机会动一动，伸展一下身体，也可消耗一些热量，帮助体重管理。
尽量维持规律生活作息，不可熬夜，睡眠长短时间尽量一定，不可过于贪睡，如果因夜里失眠，最好白日找时间补眠休息。
