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妈妈小厨房,和宝宝一起爱上意面

2017-07-09 责任编辑:未填 浏览数:2 得宝网

核心提示:想要宝宝一起玩烹饪游戏?面条绝对是最佳选择。烹制起来轻松简单,品尝起来美味无比。芝士海鲜焗笔管面原料:北扱虾50克、扇贝肉50克、口蘑2只(

想要宝宝一起玩烹饪游戏?面条绝对是最佳选择。烹制起来轻松简单,品尝起来美味无比。

芝士海鲜焗笔管面

原料:北扱虾50克、扇贝肉50克、口蘑2只(切片)、蒜2瓣(切成碎粒)、芝士3片、番茄沙司1汤匙、意式混合香草1小勺、意式笔管面80克

做法:

1.锅内水烧热后,加入几滴橄榄油和少许盐,倒入笔管面,开盖中火煮6分钟;将煮好的笔管面捞出控水,加入少许橄榄油拌匀备用。

2.锅内倒少许橄榄油略烧热,加入蒜粒炒香后,倒入北扱虾、扇贝肉炒至断生。

3.把番茄沙司倒入锅中间炒出香味后,再与北极虾和扇贝肉炒至均匀。

4.用意式混合香草和盐调味,加入口蘑片略翻炒至断生;将煮好的笔管面倒入略炒勾关火。

5.炒好的海鲜面移至焗盘中,表面铺上芝士片,烤箱提前10分钟180度预热后,将焗盘放入烤箱中层,同样温度焗8分钟即可。

奶酪车轮意面

原料:车轮意大利面60克、马苏里拉奶酪碎克、甜玉米粒30克、甜豌豆粒30克、胡萝卜半根、海盐、意大利香草碎、橄榄油适量

做法:

1.锅内水烧开后,加入少许盐和橄榄油,倒入车轮意面,敞着煮6至7分祌,煮好后捞出控干水分备用。

2.炒锅开火,倒入少许橄揽油略烧热,倒入甜玉米粒、甜碗豆、胡萝卜片炒软。

3.倒入煮好的车轮意面,略炒至匀,加入适量海盐及意大利香草碎,翻炒均匀。

4.倒入马苏里拉奶酪碎,快速翻炒至奶酪受热融化拉出细丝,即可关火盛出。

肉酱意面

原料:牛肉馅700克、西红柿500克、洋葱1只、胡萝卜1根、芹菜100克、番茄沙司80克、料酒2汤匙、帕玛森干酪克、意大利混合香草1汤匙、香叶3片、糖40克、橄榄油汤匙、盐适量

做法:

1.西红柿去皮后切成小丁;芹菜摘去叶子,将梗切成碎粒;洋葱、胡萝卜切成碎粒。

2.锅内放橄榄油,略烧热后倒入洋葱炒香;加入牛肉馅、胡萝卜碎粒,把牛肉馅炒至松散、颜色变白,加入料酒炒两分钟,再加入西红柿丁、香叶,翻炒至西红柿渗出汁水至没过食材,盖上锅盖中火炖煮2分钟。

3.加入番茄沙司、糖、意大利混合香草、盐,开盖边炖边收汁,需时常搅拌以免粘底。待肉酱变得浓稠时,加入芹菜碎,撺拌均匀,关火,加入提前擦好的干酪丝,略搅拌,用锅内温度使其融化后保温备用。

4.另备一锅将水煮开后,加入几滴橄榄油和少许盐,将适量意式细面放入,开盖煮8分钟后控水捞出,放在盘内;浇上肉酱,可按个人喜欢好另加干酪。

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