伏天气温高，宝宝代谢快出汗多，体内锌元素可随汗液排出，不断丢失；炎热的天气会使宝宝食欲下降，以致锌摄入减少；夏季宝宝易患消化道疾患，最为多见的是腹泻，也会造成体内锌丢失。
夏天，宝宝锌元素流失较多，妈妈们可通过食补给宝宝补锌哦！
补锌食材要选对
锌的来源较广泛，但在不同食材中的含量差别较大。根据检测发现，动物性食品普遍含锌量比较高，每一百克动物性食品中大约含锌3～5毫克；反观植物性食品，含锌量普遍偏少，每一百克植物性食品中大约含锌只有1毫克左右；而水果中锌的含量最少；粮食经精细加工会损失大部分锌。
最佳来源：牡蛎、蛤、蛏子、扇贝、蚝、蚌、鱼、红肉（猪、牛、羊肉）、肝脏、肾等
良好来源：干酪、虾、燕麦、花生酱、花生；干果类、谷类、胚芽和麦麸也富含锌
微量来源：普通饮料、动物脂肪、植物油、水果、蔬菜、奶糖和白面包等
妈妈们可以主要从动物性食物着手，为宝宝烹制美味可口的爱“锌”食谱！
肝泥
原料：鸡肝或猪肝适量
做法：将肝放入锅中，倒上水没过肝，煮熟即可。吃时切下一小块，切成碎末，放入白粥或米饭中给宝宝吃。
适合5个月的宝宝。在这个时期，宝宝容易对换乳食品产生过敏反应，因此只能用一种材料制作换乳食品。宝宝吃后如出现过敏，应更换食材。制作换乳食品必须煮熟，注意卫生。
牛肉马铃薯粥
原料：碎牛肉50克、马铃薯80克、水4/3杯、奶粉2大匙（奶粉与水的比例1：5）
制作方法：1.将牛肉剁碎，并洗净血水；清洗马铃薯，去掉外皮，并切成薄片。2.把牛肉和马铃薯放在锅内，然后加入适量的水，用小火慢慢地熬成牛肉马铃薯营养粥。3.用细孔筛字过滤营养粥中的大颗粒食材，然后加入牛奶，继续熬煮一段时间即可。
适合6个月的宝宝。制作换乳食品时，应该用筛子过滤掉纤维素，或者均匀地将食物捣碎。
豌豆柠檬营养粥
原料：豌豆、洋葱、奶油、米饭、牛奶柠檬
做法：1.豌豆烫熟后取出放入冷水内，剥掉豌豆的薄皮，然后把洋葱切成小块。2.用奶油炒洋葱，然后加入豌豆和米饭，再加入牛奶，最后用小火煮10分钟左右。3.用榨汁机将步骤2的食材磨碎，然后用筛子过滤，最后放入两片柠檬在粥上。
适合7～8个月的宝宝。这个月龄的宝宝味觉基本已发育好，因此必须给宝宝喂各种食物，让宝宝习惯各种味道。
海鲜鸡蛋羹
原料：虾米、新鲜花蛤、鸡蛋
做法：虾米切碎，花蛤洗净，用开水烫使其打开；鸡蛋打碎加虾米和花蛤，加温水，放入葱花碎，大火蒸至羹状即可。
适合9～10个月宝宝。宝宝开始长门牙，所以应该喂柔软且小块的食品和胡萝卜和黄瓜等稍硬的食物。长牙齿时，牙龈会有一些痒痛，因此坚硬的食物还能发挥按摩牙龈的作用。
白菜瘦肉丝
原料：白菜、瘦肉
做法：白菜、瘦肉切丝，肉丝可加水淀粉勾芡，烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒入白菜丝，调入盐，味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。
适合12～18个月以上的宝宝。这个时期，宝宝会长出门牙和臼齿。为了让宝宝更顺利地咀嚼食物，必须注意预防蛀牙。吃饭时必须细嚼慢咽，吃完饭以后，养成用清水漱口的习惯。
缺锌严重药物补
锌是人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中必不可少的物质。1～6个月的宝宝每天需3毫克，7～12个月的宝宝每天需8毫克。
母乳所含的锌的生物利用率比较高，母乳喂养的婴儿，一般不需要特别补锌；
人工喂养的宝宝就应该尽早添加富含锌元素的辅食；在断乳期辅食添加应充足，喂养要适当，以免引起宝宝缺锌。
中国60%的孩子普遍缺锌，大大高于世界卫生组织推荐标准。中国人传统膳食习惯中，菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的，而高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失，特别是锌的流失很大。另外，中国儿童厌食现象普遍，通过食物达到补锌充足的可能性较小。
因此，宝宝一般介于相对缺乏时，选择儿童补锌制剂葡萄糖酸锌口服液；缺锌严重时，需去医院找医生开补锌剂来补，使用方法遵医嘱。
补锌注意事项
给宝宝补锌，无论是食补还是药补，为取得理想效果，以下几点需注意：
夏季由于气温高，宝宝食欲差，进食量少，随之锌的摄入量必然减少，加上大量出汗
所造成的锌流失，补锌量应当高于其他三季。
维生素C与锌结合成不溶性复合物，类似药物还有叶酸等，补锌时应尽量避免食用。
青菜、竹笋、燕麦等粗纤维多，粗纤维阻碍锌吸收，补锌期间的食品应更精细。
钙、铁、锌有协同作用，补锌的同时补充钙与铁两种矿物元素，可促进锌的吸收与利用。
补锌过多可使宝宝体内维生素C和铁的含量减少，并且抑制铁的吸收和利用，从而引起缺铁性贫血。锌元素过多还会抑制吞噬细胞的活性，使免疫力下降。由此导致的体内锌铜元素比值增大还会影响胆固醇的代谢，使血脂增高。
