夏季养生多喝解暑粥是改善饮食的一种健康方式。炎炎夏日容易吃不下饭，每天如果就单纯的几种菜肴那就更显枯燥了，这个时候我们可以试试夏季解暑粥，粥本身就很好的养生食疗功效，养生的目的是防病，而不是等到有病的时候再去看医生招罪。
夏季三餐要注意调理，若是吃腻了吃不下常规米饭，可以偶尔喝些解暑药粥来调节一下。绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”，都很适合夏季养生，而且制作也很简单。一般的解暑药粥都属于清淡的，与冬季大补的煲粥不一样，口感适宜炎炎夏日，还有很明显的清热降暑的作用。
绿豆粥的做法
夏季解暑宜喝解暑粥绿豆粥。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。下面给大家介绍一下绿豆粥的做法。
1、将大米用清水淘净，绿豆去杂质，用清水洗净。
2、将绿豆放入锅中,加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成。冷却后加冰糖拌和食用。
扁豆粥的做法
用料：扁豆100克，米150克。
做法：
1、扁豆（生用、炒用可以健脾胃）、米洗净。
2、武火煮滚清水，放人扁豆、米，水滚后，改文火煲至扁豆软熟即成粥，调味供用。
薄荷粥的做法
材料：薄荷5克，粳米50克。
做法：先煮粳米粥，临熟，入薄荷，再煮几沸，发香气即成。取薄荷15克，煎汤俟冷。以粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮一二沸即可。可供早晚餐温热服食。薄荷是一种唇形植物，
用法：空腹服食。
