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鸡汁燕窝的做法

2013-06-18 责任编辑:未填 浏览数:42 得宝网

核心提示:鸡汁燕窝的做法:鸡汁燕窝的做法 材料:燕窝25克. 熟火腿丝15克,绿色蔬菜25克.精盐2克.味精1.5克,高级清汤500克,熟鸡?

  鸡汁燕窝的做法

  材料:燕窝25克。熟火腿丝15克、绿色蔬菜25克。精盐2克。味精1.5克、高级清汤500克、熟鸡油5克。

  做法:

  1、将燕窝用温水浸涨后,拣去燕毛杂质,用温水漂洗干净,放进品锅加沸水焖5分钟,滗去水后,再用沸水焖约10分钟,连续3至4次,使燕窝浸涨至绵糯,然后放在容器内放上火腿丝和焯熟的蔬菜。

  2、将炒锅置于火上,放入高汤,加精盐、味精,定味后倒入装有燕窝的容器内,最后淋鸡油即成。

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