水毒的形成是因为人体食用了过多的冰冷食物或是体内的水代谢出现异常而导致的体液分布不均匀，会引起局部疼痛、水肿，甚或全身发肿。水毒会引起发汗、排尿的异常与水肿，瘀血会引起细胞、肌肉的养分不足，造成肥胖等症状。
瘀血是血液滞留或凝结于体内，包括血溢出于经脉外而瘀积，也包括血脉运行受阻而滞留经脉腔内，既是病理产物，也是人体内的老、旧、残、污血液，是气、血、水不流畅的病态与末梢循环不畅的产物。
水毒、瘀血食疗：
1、玉米须茶
玉米须的利尿作用很突出，也一直被认为是祛除浮肿的特效药，对因水毒而变胖的人有特效。
取玉米须10克，水500毫升。将玉米须洗净，放在阴凉处晾干后使用。在小锅中倒入水，加入玉米须，用大火将水煮至沸腾，然后将火关小，继续熬至水剩下一半的量为止。
滤掉残渣，将汤晾凉后随时喝。但是一开始不宜喝得太多，而应以逐渐加量为宜。
2、薏米绿茶
本茶能给身体解毒，祛除体内的湿气，使肠胃更结实，因此对治疗水毒有好处，而且有抗癌效果，所以也用作辅助治疗胃胀、肠癌。
取薏米100克，绿茶1~3克，水600~800毫升。在水中加入薏米后，用小火将薏米煮熟，并将水熬到剩下一半的量为止。然后加入绿茶，1分钟后关火等茶凉。每天分3次服用。
