健康人对维生素K的需要量低而膳食中含量比较多，原发性维生素K缺乏不常见，临床上能见到的由于维生素K缺乏所致的表现是继发性出血如伤口出血，大片皮下出血和中枢神经系统出血等。胎盘转运维生素K量少，新生儿初生时体内储存量低及体内肠道的无菌状态阻碍了利用维生素K，母乳中维生素K含量低，新生儿吸乳量少以及婴儿未成熟的肝脏还不能合成正常数量的凝血因子等原因，使新生儿、小婴儿普遍存在低凝血酶原症。
维生素k主要功能
1、防止新生婴儿出血疾病；
2、预防内出血及痔疮；
3、减少生理期大量出血；
4、促进血液正常凝固。
维生素k缺乏症状
1、新生儿出血疾病，如吐血、肠子、脐带及包皮部位出血；
2、成人不正常凝血，导致牙龈出血、流鼻血、尿血、胃出血及瘀血等症状；
3、低凝血酶原症，症状为血液凝固时间延长、皮下出血；
4、小儿慢性肠炎；
5、热带性下痢。
缺乏维生素K会减少机体中凝血酶原的合成，从而导致出血时间延长。将导致凝血时间延长，出血不止，即便是轻微的创伤或挫伤也可能引起血管破裂。出现皮下出血以及肌肉、脑、胃肠道、腹腔、泌尿生殖系统等器官或组织的出血或尿血、贫血甚至死亡。如：新生儿出血疾病，如吐血、肠子、脐带及包皮部位出血；成人不正常凝血，导致流鼻血、尿血、胃出血及瘀血等症状；低凝血酶原症，症状为血液凝固时间延长、皮下出血；小儿慢性肠炎；热带性下痢。摄入过量的维生素K可引起溶血、正铁血红蛋白尿和卟啉尿症。
维生素k的需求族群
1、经常流鼻血者；
2、近期有严重灼伤或外伤者；
3、正服用抗生素者；
4、早产婴儿；
5、缺乏足够胆汁吸收脂肪者（需经由注射补充）；
6、慢性胆囊炎患者。
