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十二指肠溃疡疼痛患者食谱推荐

2013-06-11 责任编辑:未填 浏览数:87 得宝网

  饼干25克

  午餐:大米软饭(大米100克)

  胡萝卜熘鱼片(鲤鱼100克、胡萝卜50克、团粉10克)

  菠菜蛋汤(菠菜50克、鸡蛋40克)

  加餐:豆浆300毫升,加糖10克蛋糕25克

  晚餐:大米粥(大米50克)

  发糕(面粉50克)

  肉末炒土豆泥(猪肉50克、土豆100克)

  全日烹调用油25克

  全日热能10080千焦(2400千卡)左右。

  十二指肠溃疡疼痛患者食物选择要点如下: 十二指肠溃疡疼痛患者食物选择要点:

  1.避免能强烈刺激胃液分泌的食物,如咖啡、浓茶、可可、巧克力、浓肉汤、鸡汤、过甜食物、酒精、地瓜等食物;

  各种香料及强烈调味品,如味精、芥末、胡椒、辣椒、茴香、花椒等也应加以控制。

  2.含粗纤维多的食物,如玉米面、高粱米等粗粮,干黄豆、茭白、竹笋、芹菜、藕、韭菜、黄豆芽等要加以限制。坚硬的食物,如腊肉、火腿、香肠、蚌肉、花生米不宜食用。

  3.生葱、生蒜、生萝卜、洋葱、蒜苗等产气多的食物对溃疡病不利胃和十二指肠溃疡的发病同胃酸和胃蛋白酶的消化作用有关,故称消化性溃疡。其临床主要症状是慢性、周期性及节律陨细雇矗?弁纯杀硐治?⒍鐾础⒍弁础⒄屯础⒆仆椿蚓缤础N咐Q裉弁炊嘣诓秃?小时左右开始,直至下次餐前;

  而十二指肠溃疡疼痛多在餐后3~4小时出现,持续至下次进餐前,进餐可使疼痛缓解。发作多在初秋至次年早春,精神紧张、过度疲劳、饮食不当及某些药物可诱使疼痛发作。其它症状还有嗳气、反酸、恶心、呕吐等。

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