一般医生都会提倡给宝宝喂母乳,母乳是最好的;只有在无法纯母乳喂养的情况下或纯母乳喂养的宝宝离乳后,通过吃配方奶粉来满足他的营养需求。看着市场上众多品牌、种类的奶粉,父母们该怎么为自己的宝宝挑选安全、合适的奶粉呢?
婴幼儿配方奶粉的种类
1.常规分类:按月龄
婴幼儿配方奶粉最常见的分类是按月龄分为一段、二段、三段,这是婴幼儿在身体正常情况下的习惯吃法,能满足大部分婴幼儿相应月龄段生长发育需求的,与特殊配方奶粉(将在下文讲述)不同。
一段配方奶粉(0~6个月):尽可能接近母乳的营养成分来配制,符合这个年龄段宝宝生长发育的需要。应选择以乳清蛋白为主并添加合适比例的DHA(又名脑黄金或二十二碳六烯酸)、ARA(花生四烯酸)、亚油酸、核苷酸、铁、维生素E、维生素A、叶酸、牛磺酸等,营养比较全,这对宝宝大脑、视网膜的发育都是很有利的,既补充生长发育所需,又能增强宝宝的抵抗能力。
每个配方奶粉厂商生产的婴幼儿配方奶粉的成分略有不同,但有一条是相同的,即一段奶粉是以乳清粉为主的。牛奶里有酪蛋白和乳清蛋白两种,普通牛奶里酪蛋白比例高,乳清蛋白比例低;但母乳里乳清蛋白含量高,酪蛋白低。一段奶粉按照母乳的营养成分,通过乳清粉进行重新调配,提高乳清蛋白含量,降低酪蛋白含量。所以宝宝在出生到6个月时,首先要喂母乳,如果实在需要混合喂养,吃奶粉只能买一段,不能买其他段的,也不能吃普通奶粉。普通奶粉不能满足婴儿的营养需求,且婴儿的消化系统还未完善,消化机能很弱,对普通奶粉消化吸收不好。
二段配方奶粉(7~12个月):也叫成长奶粉,因为这段时间宝宝逐渐大了,这段的奶粉会增加蛋白质、钙、ω-3脂肪酸等,并添加充足、适合比例的DHA、ARA、核苷酸和铁等矿物质,可以促进宝宝智力、身体发育,并可预防贫血。这段时间如果吃一段奶粉就不合适了,要吃二段奶粉。同时,还需添加辅食,因为在这个月龄段只给宝宝吃奶粉不能满足他全部的营养需求。
三段配方奶粉(12~24个月):适合12个月以上的宝宝,也叫助长奶粉。这段的配方是根据12个月以上宝宝生长发育的特点作了一些调整,补充了必需脂肪酸、亚油酸、蛋白质等营养素的比例,添加了牛磺酸、钙、铁等矿物质和多种维生素。这个阶段宝宝更大了,奶粉逐渐不是他主要的营养来源,除了获取奶的营养成分,还需进食更多丰富的食物。
Tips 若发现婴幼儿食用某种配方奶粉后,有任何过敏反应,应立即停止食用该奶粉,带宝宝去医院检查,听从医生的建议。
2.特殊配方奶粉分类:按功能
相对于适合正常宝宝的一段、二段、三段配方奶粉,还有一些特殊生理状况的宝宝,需要食用经过特别加工处理的配方奶粉。这类奶粉,需经医生、营养师指导后,才可食用。按照其成分、特性又可分为低乳糖奶粉、水解蛋白奶粉、免疫奶粉、早产儿配方奶粉等。
低乳糖奶粉:去掉了乳糖的奶粉。牛奶里含有乳糖,有的婴幼儿因特殊的生理(如体内缺乏乳糖酶或乳糖酶较少,或慢性腹泻导致肠黏膜表层乳糖酶流失),吃了以牛奶为原料的奶粉后就有乳糖不耐症,导致腹胀、腹泻。对于这种情况,可选购市场上的无乳糖或低乳糖奶粉。还有的是用黄豆为基料来做的,不含牛奶就没有乳糖,但营养价值要比以牛奶为基料的差一点。
水解蛋白奶粉:将蛋白质水解,由大分子变成小分子,这样宝宝吃进去容易吸收。多用于急性或经常拉肚子的宝宝。这类奶粉的水解程度不一样,有部分水解配方、深度水解配方和氨基酸配方。孩子自身的状况和腹泻或过敏的程度也是不一样的,遇到这种情况,家长最好带宝宝到医院咨询一下医生的意见再选择适合孩子吃的。
免疫奶粉:由生物科技研制而成的机能性奶粉,由含有活性生理因子、特殊抗体及奶类营养成分所组成。医学研究指出,免疫奶粉具有增强身体免疫力和提高抵抗力的功效。因此,只要确定宝宝不会对此类奶粉过敏,并经儿科医师建议,可以选择搭配日常饮食使用。
早产儿配方奶粉:适合早产宝宝食用。因未足月出生,婴儿的消化系统发育更差,消化吸收能力不成熟,需较多能量及特殊营养素来完成个体生长等特殊需求,此时仍以母乳最合适。早产儿配方奶粉的特点是容易消化吸收及热量高(比一段婴儿配方奶粉高20%)。待其体重发育至正常(大于2.5千克)才可更换成一段婴儿配方奶粉,原奶粉每次减少1匙,改成添加一段婴儿配方奶粉1匙,直至完全更换成功。
判断奶粉质量的方法
1.看包装。按国家标准规定,配方奶粉外包装上需标有厂名、厂址或出产地、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表、食用方法及适用对象等项目,若说明不清或缺少项目,家长们最好不要购买。不同材料的包装,其保存期限不同。马口铁罐密封充氮包装的保存期限为2年,非充氮包装的为1年,瓶装为9个月,袋装为6个月。
2.看颜色。优质奶粉颜色为乳白色或乳黄色,色泽均匀、富有光泽,而劣质奶粉有结块,无光泽,呈白色或其他不自然的颜色,粉粒粗、溶解过快。
3.凭手感。用手捏奶粉时应是松散柔软。若奶粉结了块,一捏就碎,是受了潮。若是结块较大而硬,不易捏碎,说明已变质。塑料袋装的奶粉用手捏时,感觉柔软松散,有轻微的沙沙声;罐装的奶粉,将罐慢慢倒置,或轻微摇晃时,罐底无粘着的奶粉。
4.闻气味。奶粉应是带有轻淡的乳香气,一段奶粉稍微有点腥味,这是正常的,因为含有鱼肝油等。如果有霉味、陈腐味、酸味、氧化味(哈喇味)等,说明奶粉己变质。
5.水冲调。对奶瓶清洗消毒,倒入65℃左右的温开水(或参照包装上建议的冲调水温),然后放入适当比例的奶粉,搅拌调匀后放置5分钟,若无沉淀说明正常。如有沉淀物,表面有悬浮物,说明奶粉不好或已有变质,不要给宝宝吃。
进口奶粉,并非百分百安全与合适
进口奶粉是很多父母为孩子选购奶粉时首先考虑的,在足不出户、全球“买买买”的今天,购买进口奶粉也变得更加便利。那么,原装进口、奶源进口、原料进口有什么区别吗?进口奶粉一定安全、合适吗?
原装进口:从奶源地原料供给到生产、加工、包装,整个生产环节都是在境外完成的。从海关进入,在国内没有生产加工环节,只有销售环节,即在国外加工好、分装好了运输到国内销售。
奶源进口:原料粉是从国外进口,路上要花很长时间运输,到国内后,再进行调配、加工、装罐和包装。做出来的奶粉的生产日期是最后的封装日期,奶源是什么时候的无从知晓。
原料进口:原料全部是从国外进口,没有在国内进行采购,进口到国内后再进行生产、加工、包装。如将进口的国外脱脂奶粉还原成液态奶,添加其他成分后再喷雾干燥,或直接将各种配方奶粉配料在干燥状态下以一定比例混合。
大包装原料运输过程中的密封性和安全性,不如原装进口奶粉的包装好,同时因在国内有加工、包装的环节,如果把控不严,容易多一道污染。从这些方面来说,原装进口奶粉更好。但是也有一些贴牌生产的,虽然国内已明令禁止婴幼儿配方奶粉贴牌生产,但仍有一些违规行为存在,这种不能叫原装进口,却会混淆父母的判断。
目前,国内对婴幼儿配方奶粉制定了严格的标准,管理也非常严。通过加强科研,我囯在婴幼儿配方奶粉的技术、质量和安全上都有很大的提高,从营养价值来看,国产奶粉与进口奶粉差别不大,完全能满足宝宝生长发育需求的,像国内著名的大企业生产的奶粉质量、安全性还是很好的。当然,消费者信心的重新建立需要一个过程,需要政府加强联合管理,企业要有诚信,媒体客观报道等。另外,食品风险在国内外都是存在的,所以,不管是选购进口奶粉还是国产奶粉,都要看奶源和品牌,选择大企业生产的。
另外,纯外文包装的婴幼儿配方奶粉不是专门为中国宝宝生产的,每个国家奶粉的标准不一样,添加的成分也不一样。当外出旅游携带和个人“海淘”奶粉时,需考虑孩子自身的生理特点来选择合适的。