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潮人早餐食谱:大酱汤

2017-07-09 责任编辑:未填 浏览数:1 得宝网

核心提示:摘要:导读:先焖上米饭,然后清洗一下食材,坐上砂锅,注入清水,看黄色的酱在里面慢慢融化开来,酱香慢慢飘散,随后水也会咕嘟嘟地沸腾。这时,只需放入喜欢的蔬菜和肉类,一会儿的工夫,就可以舒舒服服地喝上一碗

  【做法】

  1.豆腐切块;

  2.蘑菇和金针菇洗净沥干;

  3.牛肉片在沸水中快速焯一下后取出;

  4.锅中注入清水,放入大酱,中小火将大酱融化,其间不断搅拌;水开后放入豆腐,小火煮5分钟;

  5.放入蘑菇继续小火煮一会儿;

  6.最后倒入牛肉片和金针菇,大火煮开后立即关火。

  【Tips】

  1.大酱的量根据口味添加,不用再加盐;

  2.先快速焯一下牛肉片是为了让其更干净些,不介意的话可省掉这一步;

  3.食材可随意选择,喜欢放啥就放啥。

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