要粗细粮搭配食用。谷类作物在碾磨加工过程中，经过的工序越多，米、面越细腻，维生素B．也越损失得多。直至成精米、精白面时，维生素Bi就所剩无几了。虽然精米、精面吃起来细腻可口，但长期给宝宝食用，就会影响健康。所以吃主食时，要粗粮细粮搭配着吃。
淘洗米的次数不要过多。做米饭的时候，应该先把米中的杂质拣出去，然后再淘洗。但洗米的次数不要过多，更不要反复搓洗。因为搓洗不仅除不掉米粒中的杂质，还会把米粒最外层的营养素搓洗掉。另外，洗米水的温度不要木高，不要长时间浸泡米，因为米浸泡的时间越长，水温越高，米中的各种营养素丢失的也越多。不要吃捞饭。
做米饭时应采用蒸、煮、焖的方法，最好不要做捞饭，这样会使溶于米汤中的B族维生素丢失达40%以上。如果采用蒸、烤、烙和煮的等方法制作面食，里面的各种营养素损失得就很少。煮面条时，部分营养素溶于汤中，若面条与汤同时食用，可减少营养素的丢失。
制作米、面食物时不要加碱。这是因为，米、面中的维生素Bi在碱性环境中极易被破坏掉。
