10.吃得时候，从冰箱拿出来直接上锅�?0分左右，晾晾后，切片，就可以吃啦!
1、调料是用的是正宗的世一堂哈尔滨风味干肠的调料。这个调料很有特色，里面有很多辛料，像肉桂，豆蔻，山奈，草果�?
2、以前做干肠，大多是在中国点买猪后腿肉，这次是在sam's club买的里脊又加了一点肥肉，肥瘦比例1�?，折算一下差不错5斤左�?
3、关于肠衣，我用的是妈妈和干肠调料一起寄来的，浸在盐里的，细的，专门做干肠的;
4、先将肉切成大片，再切丝，切�?
5、在肉丁里加入干肠调料和酒，盐，白糖，香油，酱油，味精搅拌均匀，放置半小时左右�?妈妈说做干肠的酒最好是用曲�?可惜我只在中国店买到米酒，凑活用�?
6、肠衣一般浸在盐中，用之前用凉水泡开就可�?
7、用图片上的绞肉器自带的灌肠口灌肠，比较方便�?第一次灌的时候，还没买绞肉器，我就自己用装可乐的塑料瓶自己做了一个，灌起来那叫一个费劲啊!)
8、灌好的干肠，挂在通风阴凉的地方晾�?-4天�?我是用电风扇吹的，大概一天两夜，因为不想晾得太干�?);
9、装进塑料袋，放冰箱冷冻保存�?/p>
做法�?/p>
干肠调料和酒、盐、白糖、香油、酱油、味精、米酒�?/p>
辅料�?/p>
正宗的世一堂哈尔滨风味干肠的调料、肠衣、里脊肉(肥瘦比例1�?)�?/p>
在肉丁里加入干肠调料和酒，盐，白糖，香油，酱油，味精搅拌均匀，放置半小时左右�?妈妈说做干肠的酒最好是用曲�?可惜我只在中国店买到米酒，凑活用�?原料�?/p>
