据无锡市疾控中心食品卫生专家介绍，虽然电冰箱对食品有防腐保鲜作用，但冰箱并不是食品安全的“保险箱”，如果储存食物不当，往往会引起食物中毒。
最近无锡市食品污染物监测点在食品中发现了一种新的致病微生物：李斯特氏菌。此菌的特性是喜冷怕热，在低温环境中可大量繁殖。人们习惯于把电冰箱当作食品的保险箱，将一次吃不完的食物随手放进冷藏室，未经加热消毒就食用，这是李斯特氏菌的一种重要传播途径。据介绍，人感染该菌后多表现为脑膜炎败血症，孕妇感染则可引起流产早产死胎和新生儿败血症。
冰箱细菌李斯特氏菌有致命危险
2009-07-01 责任编辑：未填 浏览数：283 得宝网
核心提示：最近无锡市食品污染物监测点在食品中发现了一种新的致病微生物：李斯特氏菌.此菌的特性是喜冷怕热，在低温环境中可大量繁殖.如果人被感染，将有三成的病死率.
记者昨从无锡市疾控中心获悉，该中心食品污染物监测点在食品中发现了一种新的致病微生物：李斯特氏菌。该细菌喜冷不爱热，如果人被感染，将有三成的病死率。
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