辅食添加是妈妈们心中的一道门槛。越是接近这个日子，妈妈们越是紧锣密鼓地计划着。这个专题介绍了不同月龄辅食添加的特点与建议。让我们陪你沿着宝宝成长的线索来一起找到所有的答案吧。给宝宝添加辅食主要是因为以下3个原因：补充母乳中营养素的不足、增强宝宝的消化机能、促进宝宝神经系统的发育。不同月龄的宝宝因为消化系统等身体发育程度不一样，在辅食的选择等方面都有所不同。辅食添加具体有8个原则需要遵循，添加顺序、辅食烹饪的小细节等都需要注意。为了宝贝的营养全面均衡，我们需要给他们添加辅食了，那么何时添加，添加什么，怎样添加等问题都是新手爸妈需要了解的！
辅食添加顺序
从种类讲：应按淀粉（谷物）——蔬菜——水果——动物”的顺序来添加。首先应添加谷类食物并可以适当地加入含铁的营养素（如婴儿含铁营养素米粉），其次添加蔬菜汁/泥，然后就是水果汁/泥，最后开始添加动物性的食物（如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥或肉松等）。
建议动物性的食物添加顺序为：蛋羹泥、鱼泥（剔净骨和刺）、全蛋（如蒸蛋羹）、肉末，注意不要用蛋羹去代替含铁的婴儿米粉来给婴儿补充铁元素，同时也不要再宝宝未满6个月的时候去添加含肉的辅食。
从数量讲：应按由少到多的顺序，一开始只是给宝宝试吃与品尝，或者说在喂奶之后试吃一点，在宝宝适应后逐渐增加。
从质地讲：按如下顺序添加——先液体（如米糊、菜水、果汁等），再泥糊（如浓米糊、菜泥、肉泥、鱼泥、蛋黄等），再固体（如软饭、烂面条、小馒头片等）。
从时间讲：建议从4月龄开始添加流食（如奶粉、米糊、菜泥等）。从6月龄开始添加半固体的食物（如果泥、蛋黄泥、鱼泥等）。7~9月龄时可以由半固体的食物逐渐过度到可咀嚼的软固体食物（面粥、碎菜粥等）。1-~12月龄时，大多数宝宝可以逐渐转化为进食固体食物为主的辅食。
辅食添加信号
母乳是宝宝最好的营养，它完全可以满足4个月前宝宝的生长发育需要，通常宝宝1-3个月时，只需喝少量的菜水、果汁，补充一定的维生素，不需任何辅食。
实际上，许多宝宝都无法适应过早添加辅食。有的母亲担心母乳不足影响了宝宝的发育，希望给宝宝更多的营养，过早地给宝宝添加辅食，这样做常常会适得其反，对宝宝身体健康不利。过早地吃米粉等辅食，可导致蛋白质摄入不足、影响体格生长和脑发育。
有的母亲觉得母乳充足，有足够的营养喂养宝宝，而推迟添加辅食。其实4个月后的母乳中铁的含量越来越少，需要从辅食中得到补充。
有的父母觉得添加辅食太麻烦，特别是宝宝刚开始学习时会弄得一塌糊涂，父母索性将米粉、奶糊装进奶瓶让宝宝喝，或者干脆推迟添加辅食。这样做同样也是不对的，学习吃辅食对宝宝而言是一种全新的尝试，不仅可以获得更多的营养，刺激牙齿、口腔发育，训练咀嚼及吞咽功能，更是宝宝迈上新的成长阶梯的起点。
一般从4-6个月开始就可以给宝宝添加辅食了。混合喂养或人工喂养的宝宝4个月以后就可以添加辅食了，而纯母乳喂养的宝宝要晚一些，但每个宝宝的生长发育情况不一样，个体差异也不一样，因此添加辅食的时间也不能一概而论。
辅食添加原则
婴幼儿正直身体发育时期，应该营养均衡搭配，提倡给婴幼儿吃大自然提供给人类的各种食物。不同时期的孩子，需要提供不同的营养搭配。妈妈们掌握好辅食添加原则，给予宝宝充足的营养补充。
辅食添加原则是：
1、添加的辅食必须与宝宝的月龄相适应
不同月龄的婴幼儿的身体发育不一样，需要对应的不同的辅食。比如过早添加辅食，宝宝会因消化功能尚欠成熟而出现呕吐和腹泻，消化功能发生紊乱;过晚添加会造成宝宝营养不良，甚至会因此拒吃非乳类的流质食品。世卫组织建议，婴儿从6个月大的时候开始在母乳喂养的基础上摄入辅食。
2、一种到多种按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类
开始只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食，尝试3～4天或一周后，如果宝宝的消化情况良好，排便正常，再尝试另一种，千万不能在短时间内一下增加好几种。宝宝如果对某一种食物过敏，在尝试的几天里就能观察出来。
3、从稀到稠
宝宝在开始添加辅食时，都还没有长出牙齿，只能给宝宝喂流质食品，逐渐再添加半流质食品，最后发展到固体食物。例如：米糊→粥→软饭。
4、从细小到粗大
宝宝的食物颗粒要细小，口感要嫩滑，锻炼宝宝的吞咽功能，为以后过渡到固体食物打下基础。在宝宝快要长牙或正在长牙时，妈妈可把食物的颗粒逐渐做得粗大，这样有利于促进宝宝牙齿的生长，并锻炼他们的咀嚼能力。 ...
辅食添加的种类
这个月是教婴儿用杯子喝水的最佳时间。这个月的婴儿，很多已经开始出牙了，出牙可能会导致唾液分泌增多，由于来不及咽下，可能会流口水，这都是宝宝身体发育的正常现象。此阶段要注意锻炼婴儿的吞咽能力。整理 陈静
上两个月没添加辅食的婴儿，在这个月无论如何也要开始了。
已经加了辅食的应该增加辅食品种，让婴儿认识和接触更多种类的食物，使消化系统逐渐适应新食物品种并得到锻炼。
这个月的宝宝正处在一种对食物有极大兴趣的阶段，因为已经添加了近两个月的辅食，对食物也表现出更大的兴趣。这个月是增加辅食品种、满足宝宝更多食欲的好时机。因为宝宝已经接受了一部分食物，他更喜欢像妈妈一样用小勺吃饭而不是用奶瓶喝奶。妈妈们要利用这个时期宝宝的特殊心理，促进宝宝从吃奶获取全部营养转变成吃食物获取部分营养。如果错过这一时机，宝宝以后可能会偏食挑食。
由于消化能力进一步增强，这个月能吃的更多了，并从泥类向碎菜碎肉过渡。肉末中鱼肉末最易消化，可先试喂鱼肉末，逐渐再试鸡肉末，待适应后开始加牛羊肉末。婴儿如果有呕吐、拉稀或食欲不振，可能积食了，要考虑停喂辅食几天。
婴儿的奶量要保证每天不少于700毫升，这个月，婴儿的营养主要来源还是奶类，不管是母乳还是牛奶，大多数婴儿可以自己拿着奶瓶喝奶了。有的婴儿特别喜欢喝粥，但喝粥只限于教婴儿“吃饭”，因为粥和奶类比起来，营养价值差得太远。 ...
宝宝辅食的做法
从4～6个月起开始给孩子添加辅食，以补充母乳中营养成分的不足。人工喂养的孩子添加辅食时间可适当提前，但都应根据婴儿的生理情况及身体需要选择合适的食物，制定添加辅食的计划。同时要遵循这样的原则：从少量到多量，从稀到稠，从细到粗，从一种到多种。添加辅食时一定要在孩子健康、消化功能正常时加，患病时最好暂缓添加，不能随心所欲或急于求成，要遵循科学规律，否则容易引起孩子消化不良、呕吐、腹泻等不良反应。
在4～5个月时先添加液体，如米汤、橘汁、西红柿汁、菜汁等，以补充维生素C、A和矿物质。
5个月左右添加蛋黄、烂粥、鱼泥、菜泥、水果泥等，可先喂鸡蛋黄：将煮熟的蛋黄压碎，调以少许牛奶成糊状，用小勺喂食；每天1次，从1/4个蛋黄开始，喂23天后孩子一切正常，可增至半个蛋黄，再观察2～3天，逐渐增加到每天吃一个蛋黄，到6～7个月时可吃蒸鸡蛋羹；其他果泥、菜泥等添加方法类似。
6～7个月时可吃肉末、肝泥、鱼泥、饼干、香蕉、豆腐、动物血等。
8～9个月后逐渐吃煮鸡蛋、软饭、面条、馄饨、饺子、鸡蛋饼、碎肉、碎菜等。
添加辅食可与喂奶时间合并在一起，可先吃饭后吃奶，到6～7个月后可在2次喂奶之间吃饭，并逐渐减少每天喂奶的次数。
怎样做果汁
果汁可使用果汁挤压器，也可用纱布挤汁，或放在小碗里用小勺压出果汁。如鲜橘汁，可将新鲜橘子洗净，剥下橘肉，放在碗里用小勺压出橘汁，除去残渣后即可。西红柿汁，将新鲜西红柿洗净，用开水烫一下，去皮，包在纱布里挤出果汁，也可放在碗里用小勺挤压，将汁倒出即可。做果汁时一定要保持双手及使用器具干净，能煮沸消毒的要事先消毒好再用，刚做出的果汁可加温水稀释或加少许糖后再给孩子饮用。不要从市场上购买成品果汁给孩子喝，因为这些果汁大部分含糖量较高，且有不同浓度的防腐剂。自制果汁中含有丰富的维生素C和矿物质。 ...
