材料：梨100克,荸荠50克,莲藕50克,麦门冬10克,芦根20克
做法：
1、将梨、荸荠洗净后去皮并切碎；
2、鲜藕去皮、节洗净并切碎；
3、麦冬与芦根洗净切碎；
4、然后将各味一同混合后用纱布包好的绞取其汁，或用榨汁取汁即可。
养生功效：具有清热生津、养胃止渴之功效，适于上、中消型糖尿病患者饮用。
三、荸荠豆腐
材料：豆腐(南)320克，荸荠50克,虾仁15克,青豆10克,胡萝卜10克，小葱10克,姜5克,酱油10克,盐5克
做法：
1、葱丝、姜丝放入半匙水中浸泡10分钟，沥出留其汁水；
2、胡萝卜末煮至软熟；
3、虾仁去泥肠；
4、荸荠洗净；
5、胡萝卜、虾仁、荸荠混合后加入盐、香油、葱姜汁，一起剁成泥状；
6、豆腐切厚片，均摊置于盘中；
7、再取适量胡萝卜虾仁泥放入每片豆腐上，并用青豆做装饰；
8、浇上10克酱油，放入蒸锅中蒸熟即可食用。
做法：
1、益气安中，可提高人体免疫力；
2、荸荠含丰富的蛋白质、糖类、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质；
2、豆腐可消渴，是糖尿病患者的首选食品，两者结合，可提高人体免疫力。
