主料:粳米100克
辅料:何首乌30克,桂圆肉10克,枣(干)20克
调料:冰糖20克
做法:
1.将何首乌置于砂锅中,加入适量清水煎取浓汁后去渣留汁;
2.桂圆肉去浮尘;
3.冰糖敲碎;
4.大枣洗净;
5.将粳米淘洗干净后置于锅中,加入煎取的药汁;
6.再添加适量清水,加入大枣、桂圆肉煮沸;
7.再改用文火煮至米熟烂成稀粥即可。
养生小贴士:本品具有滋肝补肾、益气血之功效,适用于骨质疏松症、肾阴虚、头晕耳鸣、驼弯腰、腰腿酸痛、口干咽燥等症。
养生食疗方四:桂圆红枣银耳汤
材料:银耳2朵、桂圆50克、枣(干)30克、冰糖40克、水1000克
1、银耳用清水泡发后,剪去蒂部,撕碎成小朵
2、红枣与桂圆用清水泡发后,洗净沥干
3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中,加入清水,倒入冰糖
4、盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,压20-25分钟即可
养生小贴士:这道养生甜汤,是一款很适合秋季养生润燥的滋补糖水。
银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
桂圆有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。现代医学实践证明,它还有美容、延年益寿之功效。
红枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出,有“一日吃三枣,一辈子不显老”之说。