香蕉，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。香蕉的营养非常丰富，香蕉的营养价值有哪些？香蕉有哪些功效与作用呢？香蕉的食用注意事项有哪些？下面，本专区将一一介绍！
香蕉的吃法
这世上唯有爱与美食不可辜负。因此，香蕉如此美味，却只能鲜食，就显得太浪费了。下面给大家介绍两款香蕉料理的做法，都来学学吧。
一、香蕉牛奶饼
材料：面粉、香蕉、鸡蛋、奶粉或鲜奶、白糖、食用油、酵母、温开水；
器具：平底锅、电磁炉、大碗、汤勺、筷子、铲子；
做法：
1、香蕉剥皮放入大碗中、用汤勺压成泥状，打入鸡蛋，撒上少量白糖，倒入奶粉或鲜奶，少许油，酵母及少量温开水用筷子搅拌均匀。
2、逐渐撒入面粉，同时顺时针搅拌成均匀的面糊，使里面没有干面疙瘩，搅匀后放置几分钟。 ...
香蕉的营养价值
从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，每100克果肉的发热量达378焦耳，因此不宜多吃，否则会发胖。香蕉果肉营养价值颇高，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉性寒，可以帮助本身燥热的人减轻因燥热造成的痔疮出血、口腔溃疡等症状。 ...
香蕉的功效与作用
香蕉的功效和作用非常多。香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，香蕉又被称为“快乐食品”。
美国医学专家研究发现，常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。他们还认为，人如缺乏钾元素，就会发生头晕、全身无力和心率失常。又因香蕉中含有多种营养物质，而含钠量低，且不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。 ...
经期可以吃香蕉吗
经期可以吃香蕉吗？当然可以。
香蕉里面含有丰富的维生素B6，能够稳定女性经期不安定的情绪，香蕉富含有很多的微量元素，其中以钾的含量居多。月经期由于失血量过多，会导致体内的微量元素的缺失，而适量的吃香蕉则是对身体有益处的。因此，经期是可以吃香蕉的。
但香蕉本身是寒性的，伤阳气，有收经的作用，经常吃会使月经量减少，导致月经不调，对于身体虚弱者，就不宜食用，所以应该尽量少吃。
香蕉什么时候吃最好
香蕉应该什么时候吃？空腹时，胃肠内几乎没有可供消化的食物，此时若是吃香蕉，将会加快肠胃的运动，促进血液循环，增加心脏负荷，易导致心肌梗塞。香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用。同时，香蕉中钾的含量也很丰富，空腹吃时，会使血液中钾含量高于正常浓度，会出现明显的感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等现象。
专家提醒，一般应选择在饭后或不是饥饿状态时吃香蕉比较安全，建议饭后半小时到一小时左右食用，避免空腹吃香蕉。 ...
香蕉不能和什么一起吃
香蕉虽好，但是也有不能同食的食物。香蕉不能和什么一起吃呢？我们一起来看一下。
香蕉忌与白薯、芋头、马铃薯、地瓜同食。
香蕉不可和牛奶一起吃，会中毒。
香蕉不可和酸牛奶一起吃，易产生致癌物。
香蕉不可和土豆一起吃，老年人吃生老年斑,年轻人生色斑、蝴蝶斑。
芋头不可和香蕉一起吃，腹涨。
香蕉不可以和西瓜一起食用，会引起腹泻。
吃了牛肉就不要吃香蕉，会胃绞痛。
脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。 ...
