节瓜是冬瓜的一个变种，又叫做毛瓜，北瓜。具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，因此在夏季的时候，大家不妨吃一些节瓜，是炎热季节的理想蔬菜哦。节瓜嫩的时候，肉质柔滑、清淡。同时还有老瓜，老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用，但以嫩瓜为佳。关注妈孕育无忧网百科节瓜专区，分享节瓜的做法和节瓜怎么煮汤的方法，告诉你怀孕能否吃节瓜，敬请关注。
节瓜是什么
节瓜是南方一种常见的蔬菜，尤其是在岭南地区和海南，节瓜是冬瓜的变种。对于岭南地区和海南的人来说，节瓜是夏季的理想菜肴，由于南方的夏季湿热，因此具有祛湿消暑功效的节瓜是一道不可多得的蔬菜，同时节瓜的消肿功效令它成为肥胖人群最好的食物。
节瓜的果实并不大，但是比黄瓜粗一些，它在我国南方的栽培历史也很久远，是岭南人民夏季的一种常见食材，不管是炒食还是煲汤，节瓜都可以做出美味的菜肴。
节瓜的做法
嫩瓜肉质柔滑、清淡，老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用，但以嫩瓜为佳。用节瓜做出来的菜肴味道鲜甜、清淡可口，成为夏天时人们最为喜爱的食材，那节瓜的做法有哪些呢？小编就来介绍给大家啦。
1、炖节瓜盅
材料：节瓜300克、竹荪15克、木耳15克、香菇30克、蘑菇30克、草菇30克、胡萝卜50克
调料：白砂糖2克、盐3克
做法步骤：
1）将木耳用清水泡发，洗净放入滚水中煮5分钟，捞出再洗净，控干水分；
2）竹荪用清水浸泡3小时，洗净后放滚开水中煮5分钟； ...
-
· 强身健体食谱：节瓜鸡肉粥仔 ...
· 教你生个漂亮宝宝 孕期饮食有绝招 ...
节瓜汤
节瓜汤的做法简单，可以配合不同的辅料，做出不同口味，但喝起来都鲜味十足，很适合家人饮用。
节瓜煲猪骨
材料：节瓜500g，猪骨500g
配料和调味料：红枣2个、薏米50g、盐、香油适量
做法：
1、将猪骨飞水后冲净浮沫。
2、节瓜刮皮，洗净切块；红枣去核。
3、将以上材料一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时即可。
4、喝时加盐调味即可。
咸蛋滚节瓜汤
材料：节瓜500g，咸蛋2个，瘦肉150g
配料和调味料：生姜3片、盐、香油适量。
做法：
1、节瓜刮皮切薄块； ...
-
· 虾皮节瓜汤
· 意外的惊喜---[奶白节瓜汤]
· 节瓜鸡脚汤的做法是怎样的呢？ ...
· 节瓜汤的家常做法都有哪些？ ...
怀孕可以吃节瓜吗
节瓜又名毛瓜，是冬瓜的一个变种，具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，那么孕妇是不是可以吃节瓜呢？
节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，嫩瓜肉质柔滑、清淡，老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用，但以嫩瓜为佳。节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。是的，孕妈咪们没看错，节瓜能够帮助消肿，孕期水肿得没有没朋友怎么破？来点节瓜是最棒哦！另外，在怀孕的时候，很多孕妈咪会有糖尿病，这个时候吃点节瓜也是极好的，节瓜对于糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。 ...
