相信很多南方人对于米粉都不陌生吧，它是中国南方地区非常流行的美食，比如桂林米粉、潮汕鱼蛋粉等。米粉有多种做法，每个地方都根当地的环境，人们的口味进行了改良，配菜也是各有各的不同，但是味道还是一致的五星好评。
米粉的做法
婴儿米粉是宝宝四个月后的主要辅食，市面上有现成的米粉售卖，现成的米粉只需要加适量的水冲泡后就可以直接食用了。但是出于某些不法商家制造质劣产品情况的预防。妈妈们可以选择自己自制婴儿米粉，既安全又营养放心。还可以自制各种营养口味米粉来补充婴儿所需的不同营养。
一般米粉的做法是将米和一些辅食炒过后拿去研磨，研磨后的米粉加水煮就可以变成营养丰富的婴儿米粉了。怕婴儿上火的家长们可以省去炒原料的步骤。
不上火婴儿米粉的做法： ...
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孕妇能吃米粉吗
米粉，是在我国南方地区非常流行的一种美食。米粉是以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等多道工序制作而成的条状、丝状米制品。米粉很有弹性，质地柔韧，用水煮不会糊汤，干炒也不容易断，吃的时候，配上各种菜或汤。
黑米粉
黑米因含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，被人们誉称为“黑珍珠”、“世界米中之王”。由黑米烘焙研磨而成的黑米粉，在日常生活中做法多种多样。究竟黑米粉怎么吃呢？一起来看看。
一：黑米糕
材料：黑米、玉米油、鸡蛋、蜂蜜
做法：
1、 黑米洗净，用水浸泡12小时以上备用。然后把洗净泡好的黑米放入搅拌机中，倒入适量玉米油，打成粉；
2、打入两个蛋黄。搅打成细腻的糊糊。这时大家可以根据米糊的浓稠度适当添加蜂蜜调和，但切忌不要调和太稀； ...
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桂林米粉的做法
桂林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。
桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使 之变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮 而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等 。 ...
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炒米粉
炒米粉是一道经典的闽南小吃，深受大众喜爱。而爱吃又能做的妈妈们，又研究出了不少炒米粉的做法，以下是小编搜罗到的其中几种：
一、家常炒米粉
1、先把米粉用温水浸软（大概五分钟）以后，控干水分备用。
2、加入少量的食用油，先加入鸡蛋炒，等鸡蛋炒熟以后再加入切好的火腿肠和胡萝卜翻炒。
3、翻炒得差不多时，再把浸好的米粉放入锅中翻炒，然后放盐和韩式辣酱调味。炒熟以后最后放入葱段即可。
二、洋葱虾米炒米粉
1、烧开水，将米粉下锅煮透，然后过冷水待用。 ...
