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食品安全:如何辨别做过手脚的水果

2013-05-07 责任编辑:未填 浏览数:71 得宝网

  三、荔枝:喷酸变鲜

  化妆手法:由于荔枝的保存时间短,商贩往往会买来色青的半熟甚至是生荔枝,用稀释过的盐酸浸泡,或把稀盐酸喷洒在荔枝表面,未熟的荔枝表皮就会变得红嫩、新鲜。

  识别技巧:

  摸:挑选“化妆”荔枝的时候,手会觉得潮热,甚至有烧手的感觉。

  闻:自然成熟的荔枝闻起来有荔枝本身淡淡的香味,而“化妆”荔枝不仅没有香味,闻起来气味有点酸,甚至还有化学药品的味道。

  掂:“化妆”荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。

  看:由于鲜荔枝的保存时间短,所以一般需低温冷藏保存,如果看见荔枝被商贩随便放在盒子里,上面用塑料布一盖,大多都是“问题”荔枝。

  四、西瓜:打针变甜

  化妆手法:给半生不熟的西瓜从瓜蒂处注入色素糖精水,瓜瓤就会被染红,吃起来口感也很甜。

  识别技巧:

  拍:打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮。

  看:自然熟的西瓜籽是黑色的,而且很饱满,而打过针的西瓜籽一般小且白。

  尝:虽然打过针的西瓜很甜,但甜味不均匀,往往靠近瓜蒂部位甜度较浓,而远离瓜蒂部位甜度就差得多。

  饮食频道小编提醒:上面我们就给大家说了生活中最容易被化妆的水果,而且也给大家介绍了这些水果中哪些比较容易辨别的方法。要了解更多的健康饮食知识,请关注3721健康网饮食频道。

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