海苔是紫菜通过烘烤变成质地香脆，而且入口即化，深得不少小朋友的心，但是很多大人们对海苔也有着深深的爱。为什么这样说呢？因为海苔就是浓缩版的紫菜，含有了非常丰富的营养物质，如各种微量元素，还想知道更多关于海苔的营养价值吗？关注妈孕育无忧网百科海苔专区，了解你所不知道的海苔，敬请关注。
海苔是紫菜吗
海苔都是紫菜；但是紫菜不全是海苔。
海苔属于红藻门，红毛藻科。藻体有紫色或红色，由单层或两层细胞构成薄膜，有叶形、心形、带形等。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。高可达20—30厘米。海苔是由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段发展而成。紫菜主要成分有约50%的碳水化合物，约30%的蛋白，维生素A、B、C丰富，并含磷、钙等。是我国常用食物，在我国沿海都有分布，主要以江苏沿海为主。市面上出卖的海苔分两种，一种是做包饭寿司料理用的烤海苔（烤紫菜），另一种叫做“即食调味海苔”，他们的原料都是紫菜中的条斑紫菜。 ...
海苔的做法
海苔是一种大众食品，它既可以当零食吃，又可以拿来当作食材做饭、做寿司等。爱动手的美食达人们会特别喜欢海苔，关于海苔的做法更是五花八门。看看小编介绍的其中几种海苔的做法吧！
一、海苔饭团
食材准备：米饭、鸡蛋、胡萝卜丁、鸡肉泥、调味品
制作步骤：
1、锅中热油，将鸡蛋打散，放入鸡肉泥。
2、将胡萝卜丁炒散，根据个人口味加入调料调味，再倒入鸡蛋炒散取出备用。
3、案板上铺保鲜膜，把饭团放在保鲜膜里压成饼，再往饼里放入炒好的馅料包成团。 ...
海苔的热量
其实，海苔的原料就是平日里所说的紫菜。紫菜烤熟之后质地脆嫩，经过一系列调味处理，添加某些调料，就摇身变成了特别有营养价值的“海苔”，而这样的海苔更是家常菜里经常出现的健康食材，也多次被减肥大师提上菜单日程。最近减肥界非常新兴一种称之为“海苔减肥法”的饮食减肥疗法，通过将海苔作为主食，使其植物纤维被身体吸收后包围脂肪，将脂肪排出身体，从而达到减轻体重的效果。于是不少减肥者问：海苔的热量有多少？海苔减肥真的有效吗？ ...
海苔的营养价值
海苔是紫菜的一种，但紫菜并不等同于海苔。海苔的营养价值很高，它含有丰富的碘、钙、铁等。具体而言，海苔的营养价值如下：
1、海苔的含碘量很高，有助于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。
2、海苔含有丰富的胆碱和钙、铁，能促进骨骼、牙齿的生长和保健。
3、海苔中含有维生素A和维生素E等，能增强记忆。
4、海苔含有甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
5、海苔中含有的多糖具有增强细胞免疫和体液免疫的功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。 ...
