用料：海带30克、海藻30克，黄豆150～200克，
做法：将海带、海藻、黄豆加入适量清水，放入锅中熬成汤，加适量调味品食用。
功效：适用于冠心病伴有高脂血症、高血压的老年患者食用。
9、鸡丝烩豌豆
用料：鸡肉100克，嫩豌豆150克，葱、姜、料酒、盐适量。
做法：鸡肉洗净切成细丝，加入葱、姜、料酒、盐浸好，淀粉加水调成汁备用。锅放置火上滴入适量植物油烧热，将洗净的豌豆倒入翻炒，放入盐和鸡丝急炒几下，再加入肉汤加盖焖烧15分钟，出锅勾芡即可。
功效：补益气阴、降压祛脂。适用于高血压、冠心病、肝炎、肥胖症、营养不良、贫血、心脏损伤、脑血管病等。
10、黄精玉竹牛肉汤
原料：牛腿精肉500克；龙眼肉15克，玉竹15克，黄精30克，生姜4片。
做法：将黄精、玉竹、龙眼肉洗净备用；牛腿精肉洗净切成块焯去膻味。将所有用料一齐放入锅内，加清水大火煮沸，改用小火煮2到3小时调味即可。
功效：益气养阴，养心安神。
11、香菇烧豆腐
原料：豆腐400克，水发香菇50克，笋片10克料酒、精盐、味精、酱油、白糖、葱丝、水淀粉、鲜汤、豆油各适量。
做法：豆腐切成小块焯水捞出，水发香菇洗净备用；锅内加倒入豆油烧热，放入葱丝、酱油煸炒后，加入一勺汤，将笋片、香菇一同倒入，再加入精盐、料酒、白糖、豆腐、鲜汤，沸沸后加味精调味，出锅后水淀粉勾芡即可。
功效：清热解毒，益胃补气、降血脂。适用于高血压、高血脂、冠心病、癌症患者。
小贴士：冠心病饮食治疗5原则
1、控制热量，严格控制控制食糖摄入量，一般以不超过总热量的10％为宜。保持理想体重。
2、控制脂肪摄入的质与量。膳食中不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸之比以1∶1∶1为宜。
3、适当增加膳食纤维摄入。保证必需的无机盐及微量元素供给。
4、少量多餐，切忌暴饮暴食。
5、禁饮烈性酒。
