一、含有人工色素防腐剂
1、添加物种类多
食品里的添加物有多达一千五百多种，所有的食物加工品项给乎都含有，小孩要尽量避开防腐剂及色素。防腐剂类型很多，部分会造成过敏、胃口不佳或生长迟滞。人工色素可能使小孩过动或有学习障碍。
温馨提醒：若情况严重，甚至会导致肝、肾器官伤害或癌症。
2、可能造成影响
举例来说，苯甲酸虽是添加剂的合法使用，但量过多或长时间摄取，会影响肝脏功能。许多食品，例如：碳酸饮料、果汁、蜜饯、酱油等，经常使用苯甲酸当防腐剂，所以要尽量避免。
父母要避开会伤害孩子健康的食物。
二、含有糖类速释型食品
1、优良糖类说明
可以在血液中慢慢释放出葡萄糖的缓释型糖类，才是对身体有好处的优良糖类。此款糖类的代表有新鲜无毒蔬菜、豆类、全谷物等等。
2、劣质糖类解析
另外，有一种速释型的糖类，在食用以后会造成血糖快速增高，引起肥胖或脂肪肝等问题，是健康的隐形杀手。此种糖类代表有糖果、甜品或甜饮料等等。
三、油脂含量过高之食材
1、脂肪导致疾病
过量的脂肪不但会造成肥胖，还会导致不少慢性疾病，且会吃入环境激素，致使细胞病变，损害生殖能力。此外，更要注意反式脂肪酸，此类脂肪不仅会使心血管疾病风险提高，还与糖尿病、大肠癌等相关。
2、反式脂肪举例
反式脂肪常存在于人工造的奶油、蛋糕、炸物、甜点、饼乾或薯片零食等等，可怕的是，此种脂肪会影响小孩的智力。所以建议父母别让儿童吃油腻过度的食品。
四、盐分含量过高之食物
1、监督控管盐分
食用太多盐分高的食物，可能提升中风、心血管疾病，甚至是肠胃癌的比例。现代儿童较少吃米类食材，大多主食都是面包或面条，此类食品在加工过程里，多少都会掺杂点苏打粉或盐巴。
温馨解说：小孩大多是在无意间就吃入许多盐分，父母一定要当心。
2、外食比例变高
现代的孩子因为吃外食的比例增多，零食也愈来愈多样化，更容易摄入过多盐分。许多吃起来咸甜滋味的零嘴，其实都掺杂了不少盐分。
温馨提醒：家长可用葱、姜、蒜、苹果、洋葱、海带等天然蔬果与食材增加食物风味，如此便能降低使用调味料次数。
五、致癌比例高食品项目
1、可怕亚硝酸盐
家长要注意少让孩子吃容易导致癌症的食品，亚硝酸盐就是相当容易摄入的致癌物，不良的饮食会使小孩自小就处于癌症罹患的风险里。
2、避免有毒食品
亚硝酸盐的食物不只会引发癌症，更可能会增加发生白血病的危险。另外，有些腌制的食品也要少吃，例如：豆腐乳、咸蛋、咸鱼等等。
