孜然蛋炒饭

孜然蛋炒饭 所需材料

• 红色彩椒1个
• 绿色彩椒1个
• 鸡蛋3个
• 米饭一大碗
• 胡萝卜一根
• 火腿肠2根
• 玉米一根盐适量孜然粉适量麻辣鲜适量鸡精适量香油适量香葱一颗辣椒粉少许黑芝麻适量

  孜然蛋炒饭做法步骤详解

  1

  准备以下食材，香葱，胡萝卜，彩椒俩种颜色，火腿肠，统统切丁，或者用花刀切成花样，玉米棒熟的，把玉米粒用刀取下来！

  2

  热锅凉油，油多倒点，煎好鸡蛋，还要煎米饭呢，鸡蛋煎好后盛出来放碗里待用

  3

  用锅里剩下的油炒胡萝卜，据说，胡萝卜用油炒才能释放出来胡萝卜素

  4

  翻炒片刻接着倒入黑芝麻和辣椒粉

  5

  接着放入火腿肠片和香葱丁两种彩椒丁

  6

  翻炒一会加入盐

  7

  然后接着放入玉米粒

  8

  翻炒加入鸡精和麻辣鲜

  9

  翻炒1-2分钟

  10

  接着放入熟米饭

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  转小火把米饭赶紧用铲子压碎，翻炒均匀

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  接着放入煎好的鸡蛋，用铲子在锅里铲碎，翻炒均匀

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  翻炒均匀之后接着放入孜然粉，少少的放一点就好，孜然粉，味浓郁，很多人吃不习惯，也可以不放

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  翻炒均匀之后，淋上香油，立刻关火出锅

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  盛入碗中，压实，倒扣在盘子里，旁边适当放点东西点缀一下，这是我的一份

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  盛到沙拉杯子里了，宝贝喜欢用的餐具，宝贝一份

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  倒扣的时候里面有大块的胡萝卜，所以散开了，这个分量足是老公的一份