爱心早餐之鸡蛋面

爱心早餐之鸡蛋面 所需材料

• 面条150g
• 鸡蛋一个油适量生抽一勺葱两根香菜一小把红辣椒两个盐适量鸡精少许

  爱心早餐之鸡蛋面做法步骤详解

  1

  烧开水放入面条，盖上盖子煮

  2

  一边准备辣椒、生姜、香菜、葱切碎

  3

  准备一个鸡蛋和爱心模具

  4

  用筷子把面条向上挑几次，挑均匀，面条在水里不会粘在一起，也不会粘锅。等水开了，加两汤勺凉水再煮，水开了面就熟了。喜欢吃软一点，可以再加一次凉水，再煮开了就好了。

  5

  倒入碗里

  6

  平底锅倒入适量油，将模具粘上油，将鸡蛋打入模具内

  7

  小火煎，凝固时倒入一勺水立马盖上盖子， 这样煎鸡蛋很嫩，取出凉一会很好脱模

  8

  锅里热油，放入辣椒、生姜、葱花爆香，再倒入适量生抽、盐、鸡精

  9

  倒入面条搅拌均匀