豆沙辫子吐司

豆沙辫子吐司 所需材料

• 高筋面粉280克
• 牛奶120克
• 自制红豆沙适量酵母3克糖30克盐2克猪油30克

  豆沙辫子吐司做法步骤详解

  1

  采用后油法将面揉至扩展后发酵两倍大

  2

  排气。

  3

  松弛十五分钟，用保鲜膜盖住

  4

  擀成长片

  5

  中间放入豆沙

  6

  右面折过来

  7

  左面折过来

  8

  再擀长

  9

  再重复折中

  10

  再擀长

  11

  分成三条，头部不要切断

  12

  编程辫子。切面朝上

  13

  两端捏紧握到下面

  14

  放入模具。进行三次发酵。

  15

  烤箱发酵五十分钟。拿出来涂抹蛋液撒上芝麻。预热烤箱

  16

  盖上盖子。170度40分钟

  17

  出炉