全麦葡萄干面包

全麦葡萄干面包 所需材料

• 全麦粉480克
• 牛奶200克
• 鸡蛋2个
• 葡萄干适量白糖60克盐3克黄油30克发酵粉5克

  全麦葡萄干面包做法步骤详解

  1

  所有面包材料按牛奶，鸡蛋，白糖，盐，面粉，发酵粉顺序放入面包机，揉面功能揉至二十分钟后放入黄油揉至完全阶段！

  2

  放入面包机发酵2.5倍大！

  3

  拿出揉均排气盖保鲜膜松弛十五分钟！

  4

  葡萄干放入面团中揉均！

  5

  整出圆形放入中空模具！

  6

  放置烤箱调温三十度，进行二次发酵，烤箱里放一碗开水，发酵2.5倍大！

  7

  烤箱提前预热180度，底层烤40分钟！