芝麻南瓜球

芝麻南瓜球 所需材料

• 南瓜180克
• 面粉60克
• 糯米粉200克糖适量芝麻适量花生油适量

  芝麻南瓜球做法步骤详解

  1

  南瓜去皮去瓤洗净，切小块

  2

  放在锅里蒸，蒸熟

  3

  蒸熟的南瓜把蒸出的水倒掉，压成泥

  4

  加入白糖，搅拌

  5

  再加糯米粉和面粉按照3:1用勺子搅拌，粉类可以逐次的加，防止面团和硬。

  6

  和出来的面团要偏软，但不能太软。太软炸出来的形状不好看，太硬口感不好。

  7

  把盘里底抹油，防止做好的生坯粘盘子，手上抹油，把面团团成一个个小丸子。

  8

  拿出盘子倒上芝麻，把小丸子放进芝麻里一个个都裏上芝麻

  9

  裏上芝麻的丸子，放进盘里

  10

  锅里倒入油烧热，把芝麻球依次放进锅里小火慢炸

  11

  炸金黄色捞出控油