6寸戚风蛋糕

6寸戚风蛋糕 所需材料

• 低筋面粉45g
• 鸡蛋4个
• 牛奶30g白糖(放蛋白里)30g白糖(放蛋黄里)20g泡打粉1g色拉油30g

  6寸戚风蛋糕做法步骤详解

  1

  准备好材料

  2

  把蛋黄和蛋白分离

  3

  蛋白加入适量白糖

  4

  用电动打蛋器打发至硬性发泡可以拉尖

  5

  蛋黄加入白糖

  6

  把加糖的蛋黄搅伴匀

  7

  加入色拉油搅拌均匀

  8

  加入牛奶搅拌均匀

  9

  过筛入面粉

  10

  搅拌均匀

  11

  加入打发的蛋白

  12

  搅拌均匀

  13

  倒入6寸的蛋糕模中

  14

  放入烤箱，预热上190度下170度烤30分钟左右

  15

  时间到蛋糕烤好了

  16

  把蛋糕倒扣，等凉后脱膜