原味蛋糕卷
- 鸡蛋3个
- 牛奶45克
- 玉米淀粉5克
- 低筋面粉65克白砂糖60克玉米油35克
原味蛋糕卷做法步骤详解
1 备好材料（其实是3个鸡蛋，我减少了一个）
2 蛋黄跟蛋白分离，然后将油和牛奶倒入蛋黄中
3 打发蛋白，白砂糖分三次加入，玉米淀粉最后加入
4 面粉过筛（预热烤箱）
5 搅拌至糊状（切勿过度搅拌，以免面粉起筋）
6 加入一半打发好的蛋白翻拌！注意一定要翻拌，翻拌！翻拌！
7 将拌均的蛋液倒入剩下的蛋白中继续翻拌！翻拌！翻拌！
8 拌均后就可以倒入托盘
9 送进烤箱
10 出炉后就可以趁着余热卷起来
