红枣南瓜发糕

红枣南瓜发糕 所需材料

• 面粉150克
• 南瓜150克砂糖30克酵母4克鸡蛋1个红枣5颗

  红枣南瓜发糕做法步骤详解

  1

  食材称重备用。红枣洗净切半。

  2

  南瓜上锅蒸熟。

  3

  趁热放入砂糖搅匀。

  4

  放凉后打入鸡蛋，拌匀。

  5

  放入酵母拌匀。

  6

  逐步加入面粉拌均匀。因为面粉的吸水程度不一样，太稠可以放入蒸南瓜出的水。我放了有20毫升左右。

  7

  搅拌均匀后的面糊，稍微有些稠度。放入六寸蛋糕模具。尽量把表面抹平。盖保鲜膜。

  8

  为了发酵速度快，我放入了蒸南瓜后的蒸锅里，用余温发酵。30分钟左右即发酵成接近满模。

  9

  摆上红枣块，应儿子要求中间摆了半个核桃仁。