草莓布丁

草莓布丁 所需材料

• 草莓100克
• 牛奶200克炼乳25克吉利丁片6克

  草莓布丁做法步骤详解

  1

  先把草莓去蒂清洗干净，压成泥状。

  2

  吉利丁用冷水浸泡5分钟，变软。

  3

  牛奶、炼乳倒入奶锅，小火加热，不要沸腾，只需要四周冒泡泡即可离火。

  4

  把泡好的吉利丁控一下水份，放到奶锅中搅拌至完全融化。

  5

  奶液与草莓泥混合均匀，不需要过筛，有点果粒口感吃起来更好吃。

  6

  再把布丁液倒入模具中，入冰箱冷藏4小时以上至完全凝固，变得Q弹就完成了。