葱多多曲奇

葱多多曲奇 所需材料

• 低筋面粉200g
• 小葱碎35g黄油85g玉米油40g牛奶50ml糖粉40g盐3g

  葱多多曲奇做法步骤详解

  1

  黄油切小块后软化备用。

  2

  加入糖粉，用打蛋器稍微搅动下，以免搅打的时候飞溅起来。

  3

  用电动打蛋器打到黄油体积变大，颜色发白。

  4

  加入玉米油。

  5

  加入牛奶（牛奶事先用微波炉加热到40度左右，温热状态即可）

  6

  加入小葱碎（事先把葱碎切好）。

  7

  用打蛋器低速搅打均匀。

  8

  筛入低筋面粉和盐。

  9

  用刮刀翻拌均匀。

  10

  在烤盘上抹点黄油或者玉米油，铺上油纸按压下，这样在挤曲奇花纹的时候油纸不容易起来，把面糊 装入裱花袋内。

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  挤完后放入预热好的烤箱中层，180度，烘烤15~20分钟。

  12

  出炉后放在晾网上晾凉，然后装入密封盒密封保存可保存一星期口感持久酥脆。

  13

  浓郁的葱香味，酥脆的口感，加了盐，味道更加别具一格。

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  用的是八齿中号的裱花嘴。

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  曲奇的纹理还是非常清晰的。