蔓越莓马芬蛋糕

蔓越莓马芬蛋糕 所需材料

• 低筋面粉200克
• 黄油80克
• 蔓越莓10克鸡蛋2个糖50克泡打粉10克牛奶80克葡萄干40克

  蔓越莓马芬蛋糕做法步骤详解

  1

  准备食材，粉类称重，黄油提前从冰箱拿岀，自然软化用手指戳下有凹就行了，鸡蛋常温准备

  2

  葡萄干和蔓越莓切碎备用

  3

  黄油放入干净盆中，一次放入白糖

  4

  用打蛋器高速打发黄油变浅成羽毛状，加入少许盐继续打发

  5

  然后分次加入蛋液，每次打到与黄油融合，在加下一次

  6

  在分次加入牛奶，用刮刀切拌匀(留1/3牛奶先不用加入)

  7

  然后分次加入低粉和泡打粉切拌均匀

  8

  加入剩余1/3牛奶

  9

  最后把剩下低粉倒入翻拌匀即可

  10

  这时要把葡萄干加入拌均匀

  11

  装入裱花袋，剪去尖角

  12

  分别挤入马芬纸杯中，八分满振平表面，放入蔓越莓干

  13

  烤箱预热180度，上下火烤20一25分钟

  14

  放入烤网上自然冷却