简易猪排三明治

简易猪排三明治 所需材料

• 里脊肉250g
• 火腿2片
• 土司6片
• 生菜4片
• 鲜鸡蛋1个盐一小勺酱油一勺生抽一勺料酒一勺孜然粉适量胡椒粉适量玉米淀粉一勺大蒜头一个沙拉酱适量

  简易猪排三明治做法步骤详解

  1

  准备好食材，生菜洗净。

  2

  将里脊肉切成片状，厚度大概为半厘米

  3

  用刀背在切好的肉片画“田”字，主要用于软化肉筋

  4

  腌肉，将盐、生抽、酱油、料酒、孜然粉、淀粉、胡椒粉与肉充分搅拌均匀，腌制两小时。

  5

  腌制 之余，我们可以自制面包糠，用来裹肉。 取两片土司面包，用刀将面包切成小块状后，均匀的摊在烤箱盘上面，放入烤箱，120度，烤三分钟。再拿出来翻面，再烤两分钟。面包块就会变得脆脆的。 用保鲜袋装好面包块，捏成粉末状即可。

  6

  将捏好的面包糠过筛

  7

  腌制好的里脊肉裹一层蛋液

  8

  裹好蛋液的猪排再裹一层面包糠

  9

  放宽油，将猪排炸至金黄，记住用小火炸，保证猪排肉熟。

  10

  外酥里嫩的猪排就炸好了。

  11

  同时，将火腿过一遍油，这样更香噢

  12

  土司面包抹上沙拉酱