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急性腹泻与慢性腹泻的饮食治疗方法

2013-04-18 责任编辑:未填 浏览数:243 得宝网

  5.补充维生素

  注意复合维生素B和维生素C补充,如鲜桔汁、果汁、番茄汁、菜汤等。

  6.饮食禁忌

  禁酒,忌肥肉,坚硬及含粗纤维多的蔬菜、生冷瓜果,油脂多的点心及冷饮等。

  慢性腹泻的饮食治疗

  1.低脂少渣饮食

  每天脂肪40g左右,过多不易消化并加重胃肠道负担,刺激胃肠蠕动加重腹泻。故植物油也应限制,并注意烹调方法,以蒸、煮、氽、烩、烧等为主,禁用油煎炸、爆炒、滑溜等。可用食物有瘦肉、鸡、虾、鱼、豆制品等。注意少渣,粗纤维多的食物能刺激肠蠕动,使腹泻加重,当腹泻次数多时最好暂时不吃或尽量少吃蔬菜和水果,可给予鲜果汁、番茄汁以补充维生素;少渣饮食可减少肠蠕动、减轻腹泻,故宜进食细挂面、粥、烂饭等。

  2.高蛋白高热能

  慢性腹泻病程长,常反复发作,影响食物消化吸收,并造成体内贮存的热能消耗。为改善营养状况,应给予高蛋白高热能饮食,并用逐渐加量的方法,如增加过快,营养素不能完全吸收,反而可能加重胃肠道负担。可供给蛋白质lOOg/d左右,热能10.46~12,55MJ(2500~3000kcal)。

  3.禁忌食物

  如粗粮、生冷瓜果、冷拌莱等,含粗纤维多的韭菜、芹菜、榨菜等;坚硬不易消化的肉类如火腿、香肠、腌肉等;刺激性食物如辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉,以及肥肉、油酥点心等高脂肪食物。

  保健频道小编温馨提示:4月气温开始回升,各种细菌开始滋生,腹泻病例也多了起来。对于腹泻的预防,市民应养生良好的卫生习惯,不吃不洁食物。如果发现自己得了腹泻,要及时治疗。

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