莲子鹌鹑煲

清湿热健脾益胃滋养补虚润肠通便益气养血健脑益智润泽肌肤

• 营养价值:

  蛋白质、脂肪、氨基酸、芦丁、卵磷脂、多种维生素、膳食纤维、钙、铁、镁、磷等

• 适宜人群:

  一般人群皆可食用

  莲子鹌鹑煲 所需材料

  • 鹌鹑400克
  • 莲子100克
  • 上海青30克盐少许高汤适量香油适量

    莲子鹌鹑煲的做法
    

    1将鹌鹑处理干净，斩块，汆水；莲子洗净；上海青洗净，撕成小片备用。

    2炒锅上火倒入高汤，下入鹌鹑、莲子，调入盐，小火煲至熟时，下入上海青，淋入香油即可。

    莲子鹌鹑煲的功效与作用

    1莲子具有滋养补虚、益肾安神、强筋骨、降血压和抗癌防癌的功效。

    2鹌鹑具有补虚养身、消肿利水、补脾益气、健脑和强健筋骨的功效。

    3上海青具有润肠通便、保持血管弹性、抑制溃疡的功效，长期食用对皮肤和眼睛有很好的益处。

    4莲子鹌鹑煲此汤具有清湿热、健脾益胃、滋养补虚、润肠通便、益气养血、健脑益智、润泽肌肤的功效。