香辣炒蟹

香辣炒蟹所需材料

主要食材活螃蟹 ( 5只 )辅助佐料干辣椒 ( 5个 )葱 ( 2根 )姜 ( 6片 )蒜 ( 6瓣 )花椒 ( 适量 )大料 ( 2朵 )盐 ( 适量 )

香辣炒蟹做法图解

1

螃蟹用凉水冲洗干净

2

除去螃蟹盖，用刀从中间把螃蟹切开

3

准备花椒、大料，葱和辣椒切段、姜切片、蒜拍碎。

4

锅中加油烧五成热，放入花椒、大料、干辣椒炒香

5

放入葱姜蒜炒出香味

6

放入螃蟹，加适量的盐大火翻炒

7

盖上锅盖焖五分钟，在翻炒一下即可