八宝盏

八宝盏所需材料

主要食材鸡脯肉 ( 150克 )香菇 ( 20克 )玉米 ( 20克 )青豆 ( 20克 )冬笋 ( 20克 )青瓜 ( 20克 )胡萝卜 ( 20克 )杏仁 ( 30克 )辅助佐料盐 ( 适量 )鸡精 ( 少许 )

八宝盏做法图解

1

将鸡脯肉切丁，用生粉捏上劲，冬笋去皮切丁下开水锅焯一下，胡萝卜青瓜香菇各切丁。

2

将饺子皮放进蛋挞模具里，弄好形状烤箱165度烤15分钟。

3

烤制表皮微微上色即可。

4

锅中倒入油，放入鸡肉丁煸炒。

5

待鸡肉丁炒至半熟开始变色时，放入香菇青豆玉米胡萝卜冬笋，继续翻炒。

6

将青豆玉米炒至断生加入青瓜和杏仁，撒上少许盐和鸡精，翻锅出锅装盘，一气呵成，这样才能保持青瓜和杏仁的爽脆可感。