肉片双椒烧口蘑

肉片双椒烧口蘑所需材料

主要食材猪肉 ( 50克 )口蘑 ( 6朵 )杭椒 ( 1根 )红椒 ( 2根 )辅助佐料油 ( 10克 )盐 ( 适量 )老抽 ( 半汤匙 )生抽 ( 一汤匙 )料酒 ( 适量 )葱姜蒜 ( 各适量 )醋 ( 几滴 )

肉片双椒烧口蘑做法图解

1

猪肉洗净切薄片，用老抽、料酒、少量盐拌匀腌制十分钟；口蘑剪去根部洗净切片；葱姜蒜切末。

2

锅中放油，油烧到六成热下肉片滑散

3

肉片变色后放入葱姜蒜炒匀

4

接着放入口蘑片翻炒

5

口蘑软塌后拨到锅边，中间放入杭椒及红椒，翻炒均匀

6

加两汤匙热水，加盐调味，炒匀后锅边淋几滴醋，立刻关火，盛盘